Au Port du Salut
Au Port du Salut
Au Port du Salut
Au Port du Salut

Au Port du Salut Paris 5ème

163 bis, rue Saint Jacques , 75005 Paris 5ème

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Cassolette d'Escargots au roquefort, chips de lard et crumble de noix14€
  • Saumon mariné à la Betterave, pousses d'épinards et glace au chèvre12€
  • Bouchées de Caviar sur pommes grenailles tièdes et crème d'Isigny 18€

Plats

  • Souris d’Agneau de 7h au miel et romarin, Semoule et légumes façon Port du salut 26€
  • Suprême de Lotte glacé au court bouillon sur riz véneré, sauge et romarin 27€
  • Côtes d'Agneau "premières" grilées au Thym, crème d'ail doux et ratatouille 26€

Desserts

  • Brioche Perdue, crème fouettée, glace caramel salidou et éclats croquants 10€
  • Tartelette de Rhubarbe fondante, éclats de noix, glace fraise des bois10€
  • Fondant de Chocolat, Crémeux pistache, griottes au sirop12€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour la cadre exceptionnel: l'établissement est niché au cœur du quartier du Panthéon et sa façade est classée aux monuments historiques.
Ainsi, c'est au sein d'un décor au charme d'antan avec pierres et poutres apparentes que vous serez chaleureusement reçus.

Pour la cuisine semi-gastronomique du chef Marius Arranz qui met en valeur les produits nobles: Foie gras Maison, Gyozas de Langoustines, Filet de Bœuf, Homard bleu grillé et bien sûr les délicieux desserts faits Maison qui rendent hommage aux icônes Françaises: Boris Vian, Serge Gainsbourg, etc.

Pour les interludes musicales à la gloire des chanteurs de l'Hexagone et du Jazz Afro-Cubain lors du Piano-Bar tous les soirs.

Avec Qui ?

Avec un épicurien.

Les Habitués

Une clientèle business et touristique.

Les Incontournables du Chef

Le Foie gras Maison, Chutney de Tomates et Pain de Campagne à 23€
Le Filet de Bœuf de Salers, Purée de Pommes de terre Rattes, fines Asperges à 28€
Le Homard Bleu, crème d’Avocat, pétales de Tomates et son jus monté à l’Huile d’Olive à 59€ (Le Demi-Homard est à 37 €).

Les Vins

En Rouge: Le Château Gruaud Larose 2ème Cru Classe, Saint-Julien de 2005 à 132€
Le Côtes rôties "La Mordorée", Michel Chapoutier de 1997 à 176€
En Blanc: Le Pouligny Montrachet, Olivier Leflaive de 2011 à 90€
Le Rully 1er Cru "Rabource", E de Bodard de 2012 à 38€

Les Meilleures Tables

En terrasse ou bien au sein d'une des 3 salles aux ambiances différentes.
L'établissement vous offre la possibilité de privatiser le restaurant pour vos événements privés.

Infos pratiques

163 bis, rue Saint Jacques , 75005 Paris 5ème

Comment y aller ?

RER B: Luxembourg M10: Cardinal Lemoine / Cluny-La Sorbonne

Services plus

  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

  • de 60 € à 100 €

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