Les Terrasses de Saumur Saumur
2, rue des Lilas, 49400 Saumur
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Œuf sur le plat revisité, duxelles de champignons des caves* Végét10 €
- Saucisson Lyonnais en brioche et échalotes confites14 €
- Gravlax de Saumon mangue et coriandre14 €
- Raviole de Langoustine au basilic, salade de fenouil et sa bisque 18 €
Plats
- Filet de truite saumonée, crème aigrelette à l’Aneth13 €
- Daurade Sébaste, sauce fumée à la sauge17 €
- Magret de canard sauce moutarde et mout de raisin 13 €
- Filet de bœuf Français (160g), cromesquis de pommes de terre au cajun, oignons grillés et jus à la truffe23 €Mi-cuit au caram
Desserts
- Mi-cuit au caramel laitier* Tuile au chocolat et coulis à la myrtille 11 €
- Tartelette chocolat et vin (crémeux choco, viniture, biscuit chocolat, raisin) 11 €
- Vacherin noix de coco, passion 11 €
- Poire belle Hélène revisitée 11 €
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour la vue sur le Château de Saumur. Le Restaurant bistronomique de l’hôtel les Terrasses de Saumur vous offre un des plus jolis panoramas de la région. Votre repas ne peut mieux commencer.
Pour l'expérience du chef, acquise dans de très belles adresses parisiennes, mise au service d’une carte inventive, variée et réactualisée trois fois par an. Au programme : des plats « bistrot » inventifs comme l'Œuf cocotte au canard fumé et Beaufort ou l'effiloché d’aile de raie, crème de camembert au parfum de Calvados.
Pour la terrasse ouvrant sur la piscine : aux beaux jours, il n'y a pas mieux pour apprécier le Saumurois. Par ailleurs, cet établissement se trouve à 2 km du Cadre noir (l'école nationale d'équitation) ainsi qu'à 3 km du club de golf de Saumur. Les domaines viticoles Bouvet Ladubay, Veuve Amiot et Langlois Château sont accessibles à 1 km ; vous pourrez y goûter des vins mousseux de Saumur.
Les Incontournables du Chef
Filet de boeuf VBF, et jus réduit à la truffe
Les Vins
Bouvet Ladubay, La Grande Vignolle, Les Varinelles
Les Meilleures Tables
Toutes les tables ont vue panoramique sur le château de Saumur
Infos pratiques
Comment y aller ?
Services plus
- Accès handicapés
- Salons particuliers
- Wi-fi
- Parking à proximité
- Animaux acceptés
Prix
- de 30 € à 60 €
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Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
Si le restaurant propose "Entrée + Plat" ou "Plat + Dessert", il est important qu'au moins 2 convives respectent la même composition du repas.
C'est à dire que si l'un des convives choisi une Entrée et un Plat et l'autre un Plat et un Dessert, l'offre ne s'appliquera pas.
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