Le Tire Bouchon - Nice Nice
19, rue de la Préfecture, 06300 Nice
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Oeuf parfait, poêllée de girolles au persil plat, lard de colonnata, émulsion à l'ail 10.90€
- Tartare de gambas et de mangues combava, condiement acidulé à l'orange 12€
- Tartine de thon rouge mi cuit, légumes croquants et pistou de cresson 12.50€
Plats
- Filet de saint pierre sauvage, risotto crémeux aux asperges vertes de Provence et son jus d'arête26€
- Filet de boeuf français, gratin a l'huile de truffe éteint sauce échalotte 25€
- Médaillon de lotte sauvage cuit à basse température, quinoa aux herbes fraiches, agrumes, émulsion au yuzu24€
Desserts
- Tarte au citron destructurée8€
- Banane rôtie au rhum raisin et épices 8€
- Tartare de fraise au basilic, crumble et chantilly à la pistache 8€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Parce que le Tire-bouchon est situé en plein cœur du vieux Nice, à moins de 100 mètres de la mer, dans un quartier pittoresque qui lui confère un cadre cosy et chaleureux.
Pour la cuisine inventive et raffinée, de style bistrot, et leur Chef toujours très inspiré qui ne cesse de revisiter les classiques.
Pour l’ambiance classe, feutrée, dans des tons rouge chaud, avec lumières tamisées et tables isolées les unes des autres.
Pour leur exceptionnelle cave à vins que les propriétaires nous font découvrir avec fierté !
Avec Qui ?
En couple pour une soirée très romantique, avec un collègue ou un vieil ami.
Les Habitués
Des couples, des hommes d’affaires, une clientèle internationale.
Les Incontournables du Chef
Noix de St-Jacques juste saisies et spaghettis à l'encre de seiche.
Foie gras au piment d’Espelette.
Crème brûlée au saumon fumé et piment d’Espelette.
Les Vins
Madiran Le Galet Rouge (28€ la bouteille).
Châteauneuf du Pape (44€ la bouteille).
Infos pratiques
Comment y aller ?
Tramways : T1 - Opéra - Vieille Ville
Ambiance
Services plus
- Parking à proximité
Prix
- de 30 € à 60 €
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Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
Si le restaurant propose "Entrée + Plat" ou "Plat + Dessert", il est important qu'au moins 2 convives respectent la même composition du repas.
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