La Taverne Royale - Hyeres Hyeres
28, rue de Limans, 83400 Hyeres
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- La Tartine Fraîcheur Norvégienne : Saumon Fumé, Aneth, Parmesan 14,00€
- Le Marbré au Foie Gras de Canard " Maison ": Oignons Confits et Compotée de Figues 18,00€
- Le Gratin d’Aubergines à La Provençale15,00€
Plats
- Les Gambas Poêlées : Chutney de Pommes, Poivrons Rouge et Sa Semoule Epicée " 17,00€
- La Blanquette de Veau à l’Ancienne : Et Son Riz Pilaf 16,00€
- Le Duo de St Jacques et Langouste ou Homard : Au Beurre d’Orange 28,50€
Desserts
- Le Croquant au Chocolat7,00€
- Le Véritable Tiramisu au Café 7,00€
- Le Café ou Le Thé à la Menthe Gourmand 10,00€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour croiser le fer avec un chevalier en armure à l'entrée de La Taverne Royale, un fief à l'ambiance médiévale posé au coeur de la vieille cité de Hyères.
Pour sa gente dame, Eliane Champourlier, qui y réalisa son rêve en 1970 en rachetant un magasin de chaussures puis une serrurerie.
Pour le chef Stéphane, fidèle au poste depuis plus de dix ans, qui mitonne ses recettes régionales – c'est là sa devise – à partir de produits nobles triés sur le volet.
Pour le charme de ce décor médiéval, entre tomettes, plafond à la française, tenture et mobilier en bois.
Pour goûter la fameuse bouillabaisse de moules de la grand-mère d'Eliane, tout simplement.
Avec Qui ?
Sa mie, pour une sortie insolite.
Les Incontournables du Chef
Tatin de foie gras poêlé, pommes caramélisées, caramel de mangue (19,50€), en entrée ; Filet de boeuf aux morilles (30€), en plat ; et pour le dessert, Omelette norvégienne flambée à l'ancienne (10€).
Les Vins
Vin du pays des Maures en rouge, rosé ou blanc (19,50€).
Les Meilleures Tables
L'été, profitez de la terrasse.
Infos pratiques
Comment y aller ?
Ambiance
Services plus
- Accès handicapés
- Animaux acceptés
Prix
- de 30 € à 60 €
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Plus d'informations
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