La Maison Kammerzell
La Maison Kammerzell
La Maison Kammerzell
La Maison Kammerzell

La Maison Kammerzell Strasbourg

16, place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Tarte à l’Oignon aux petits Lardons, Mêlée de Salade verte9,50€
  • Foie gras de Canard Kammerzell, Gelée au Gewurztraminer et Pain toasté16,90€
  • Soupe glacée de Concombre et Melon au Basilic et Citron7,40€

Plats

  • Filet de Sandre, Sauce Matelote, Nouillettes et Lard croustillant24,20€
  • Pavé de Selle d’Agneau rôti à la Coriandre, Polenta aux Olives et petits Légumes 21,80€
  • Baeckeofe aux trois Viandes, Mêlée de Salade verte20,50€
  • Daurade Royale sur le Grill, Graines d’Amaranthe cuites comme un Risotto et Légumes du Moment24,50€

Desserts

  • Moelleux au Chocolat et Abricots à la Vanille, Sorbet Abricot8,75€
  • Café gourmand et trois Mignardises7,30€
  • Coupe Fraîcheur : Gelée Pomme verte Menthe, Salade d’Ananas et Pomme verte, Sorbet Citron, Coco, Guimauve à la Menthe7,95€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour le mythe : fondée en 1427, la Maison Kammerzell s'impose comme un véritable symbole de la gastronomie strasbourgeoise avec ses arcades, ses fenêtres en cul de bouteille, ses fresques signées du peintre Léo Schnug et ses vitraux. Une superbe ambiance médiévale.

Pour la vue unique qu'offre la Maison Kammerzell sur la cathédrale de Strasbourg.

Pour sa célèbre choucroute aux trois poissons dont le chef Guy-Pierre Baumann, qui révolutionna la gastronomie régionale en créant ce plat en 1970, garde jalousement le secret.

Avec Qui ?

Avec un fin palais qui peut-être saura percer à jour le secret de la choucroute de la maison !

Les Habitués

Des hommes d'affaires friands de banquets de la Maison Kammerzell et des touristes.

Les Incontournables du Chef

La fameuse choucroute aux trois poissons qui fait la réputation de la Maison Kammerzell depuis 1970.

Les Vins

Les vins d'Alsace bien entendu.

Les Meilleures Tables

Réservez une table dans le salon Cathédrale pour jouir d'une vue imprenable sur les dentelles roses de la cathédrale de Strasbourg.
Pour un dîner romantique, demandez plus particulièrement la table

Infos pratiques

16, place de la Cathédrale, 67000 Strasbourg

Comment y aller ?

TRAM F - Strasbourg Broglie

Services plus

  • Accès handicapés
  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

Profitez de toute l’expérience
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