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Auberge du Grand Chêne
Auberge du Grand Chêne
Auberge du Grand Chêne
Auberge du Grand Chêne

Auberge du Grand Chêne Sillans La Cascade

Route de Barjols, 83690 Sillans La Cascade

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Escargots en cassolette réduction vin rouge, ail et échalotes.10,00€
  • Les recettes du papé terrine de sanglier maison, charcuteries de pays, andouillette de Barjols.10,00€
  • Coquille aux fruits de mer sauce au vin blanc avec : crevette, filet de dorade, moule, supionet pétoncle* le tout gratinée emmental.10,00€
  • Demi Camembert au four Arosé de miel et accompagne d’une salade craquante.10,00€

Plats

  • Choucroute Luxembourgeoise Royale (Les vendredis) chou cuit au sylvaner, saucisse knack, montbéliard, échine fumé, lard, pomme de terre et offert un jarret pour 2 pers.18,00€
  • Civet de lièvre ou sanglier suivant arrivage désossé légumes et gnocchi.18,00€
  • Pieds et paquets grand-mère paquets façonnés à Sisteron, farcis au petit salé, ail et persil.18,00€
  • Panaché de viandes et sauce glacée à l’armagnac boeuf Limousin, magret de canard du Gers, souricette de veau.18,00€

Desserts

  • Chaud-froid aux pommes cannel pommes caramélisée chaude sur deux boule de glace vanille.7,00€
  • Café gourmand café, pommes caramélisées canelle, ile flottante et browni chocalat.7,00€
  • Île flottante Chaud-froid aux Abricots caramélisés et cannelle.7,00€
  • Crème Caramel recette traditionelle.7,00€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que, situé dans un cadre chaleureux et campagnard, avec des arbres tout autour, le lieu nous fait littéralement fondre.

Pour le feu de cheminée en hiver, la terrasse ombragée et le
parc fermé qui propose des jeux d'enfant aux beaux jours.

Pour le cadre sensationnel à l'extérieur du village, pour le calme qui y règne.

Pour la déco aux tons jaune et bleu, les poutres apparentes, les lustres et la terrasse en fer forgé.

Avec Qui ?

Qui aime prendre son temps.

Les Habitués

Des retraités, des familles.

Les Incontournables du Chef

En entrée : Foie gras au safran (14€) ; en plat : Fricassée de la mer façon bouillabaisse (21€) ; et pour le dessert : Pommes caramélisées au safran (7€).

Les Vins

Un Domaine de Sainte-Croix à Carces à 19,50€ la bouteille.

Les Meilleures Tables

En été : les tables de la terrasse.
En hiver : la table près de la cheminée.

Infos pratiques

Route de Barjols, 83690 Sillans La Cascade

Comment y aller ?

Services plus

  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

  • de 30 € à 60 €

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