15, rue Frédéric Mistral , 13960 Sausset Les Pins

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Entrée Menu Mistral: Terrine de merlu, gaspacho glacé de petits pois frais, émulsion à la menthe
  • Entrée Menu Gourmet du Mois: Tartare de Thon rouge de Méditerranée, mangue, combava et piment d'Espelette

Plats

  • Plat Menu Mistral: Poitrine de veau roulée aux épices, cuisson basse température, purées de vitelottes et panais, jus de cuisson réduit.
  • Plat Menu Gourmet du Mois: Dos de loup sauvage, velouté de poisson aux pistils de safran, légumes de printemps

Desserts

  • Dessert Menu Mistral: Parfait glacé à la nougatine, éclats d'amandes torréfiées et caramel
  • Dessert Menu Gourmet du Mois: Cheesecake comme un mi- cuit aux fruits rouges de saison

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour voir le phare de Sausset clignoter au bout de la jetée, aux Girelles, une table marine de haute tenue, postée à tribord de Marseille.

Pour ses poissons finement préparés, livrés chaque matin par les pêcheurs de la Côte bleue sauvage, et ses légumes venus de chez les producteurs voisins.

Pour le classicisme "à la provençale" des Girelles, avec ses boiseries blondes, ses tables élégamment nappées et ses teintes ocre et sienne, et la cuisine créative et renommée de son chef Ludovic Walter, qui s'est vu décerné le titre de maître restaurateur.

Pour prendre le large ou dîner à la belle étoile sur sa grande terrasse fleurie, face à la mer.

Parce que Les Girelles est tout simplement devenu une star de la Côte bleue, avec son oursin au chocolat géant de 350 kg... qui lui vaut de figurer au Guiness des records !

Avec Qui ?

Un capitaine exigeant.

Les Habitués

Des laboratoires, des industriels et des dirigeants d'Eurocopter, à midi ; et des familles, le soir.

Les Vins

Explorez une belle carte des vins de la région...

Les Meilleures Tables

Aux beaux jours, laissez-vous bercer par les vagues et le cri des mouettes, sur sa terrasse.

Infos pratiques

15, rue Frédéric Mistral , 13960 Sausset Les Pins

Comment y aller ?

Services plus

  • Salons particuliers
  • Wi-fi

Prix

  • de 60 € à 100 €

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