Les 5 Éléments - Hôtel Golden Tulip Sausheim
26, RD 201 - Île Napoléon, 68390 Sausheim
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Moelleux de l’océan et sa fraîcheur aux herbes du potager Pancakes de saumon fumé à la crème ciboulette et salade frisée 9,90€
- Galette de Quinoa aux légumes et fromage blanc ciboulette 8,90€
- Raviolis choucroute au riesling 7,90€
Plats
- La sirène argentée des mers Filet de dorade royale sauce au riesling, accompagné de son risotto de quinoa aux champignons19,90€
- Soupe de poulet, champignons Enoki , citron vert , coriandre, citronnelle et lait de coco, accompagnée de riz.20,90€
- Choucroute Alsacienne aux 5 viandes19,90€
Desserts
- Le café / Thé gourmand composé de mini tartelettes agrumes et pistaches, mini crème brûlée à la vanille, mini moelleux au chocolat au cœur caramel, mini financier spéculoos9,00€
- Crème brûlée à la vanille 6,90€
- Moelleux au chocolat cœur caramel au beurre salé7,90€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Parce que l'établissement est un restaurant gastronomique où les plats préparés sont juste un délice.
Parce que son Chef, Hervé Louis-Rhodes est Maître Restaurateur depuis février 2014.
Pour la cuisine alsacienne et bio, composée essentiellement de produits nés en Alsace.
Parce que la devise de l'établissement est « La cuisine est un art et tout art est patience ». le Chef ne sélectionne que des produits frais et de qualité, tous les plats sont élaborés en cuisine au gré des saisons.
Pour la carte des vins issus de producteurs bio.
Pour le cadre fantastique et la terrasse splendide aux beaux jours.
Avec Qui ?
Ses clients qui séjournent à l'hôtel.
Les Habitués
La clientèle d'affaires, les familles, les amis.
Les Incontournables du Chef
La carte change au fil des saisons.
En entrée : Foie gras de Canard au Gewurtztraminer vendanges tardives (5,90€) ; en plat : Dos de Sandre, écrasé de Pommes de terre à la tomate confite, sauce au Pinot noir (18,90€) ; et pour le dessert : Kouglof glacé traditionnel (8€)
Les Vins
Carte de vins issus de producteurs bio.
Les Meilleures Tables
Celles de la terrasse.
Infos pratiques
Comment y aller ?
Services plus
- Accès handicapés
- Wi-fi
Prix
- de 30 € à 60 €
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Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
Si le restaurant propose "Entrée + Plat" ou "Plat + Dessert", il est important qu'au moins 2 convives respectent la même composition du repas.
C'est à dire que si l'un des convives choisi une Entrée et un Plat et l'autre un Plat et un Dessert, l'offre ne s'appliquera pas.
Vous avez déjà répondu à ce questionnaire et Restopolitan vous en remercie.