Bistrobio Le Savary
Bistrobio Le Savary
Bistrobio Le Savary
Bistrobio Le Savary
Bistrobio Le Savary

Bistrobio Le Savary Saint Nazaire

17, rue du Bois Savary, 44600 Saint Nazaire

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Foie gras de canard au naturel & toast allergènes : gluten12,50€
  • Foie gras de canard poêlé aux asperges, pruneaux et vin rouge13€
  • Risotto de langoustines aux artichauts et persil allergènes : lait, crustacés14€
  • Salade de St Jacques et langoustines aux fèves, arachides et thym citron allergènes : coquillages, crustacés, arachides, lait14€
  • Taboulé de quinoa, lentilles vertes et tofu fumé allergènes : soja6€

Plats

  • Dos de St Pierre, pommes de terre nouvelles, pois gourmand, tomates confites, beurre de safran et bergamote allergènes : lait, safran26€
  • Sole poêlée au céleris, rhubarbe et chair de crabe allergènes : lait , crustacés25€
  • Ris de veau rôti légumes printaniers, truffes et noisettes allergènes : fruits à coques, champignons25€
  • Entrecôte charolaise aux pommes de terre, champignons des bois et persil allergènes : champignon23€
  • Rognons de veau, polenta, moutarde aux tabacs de cuisine allergènes : champignons20€
  • Spaghetti au quinoa, ail et persil, légumes de saison allergènes : gluten8,10€
  • Poêlée de légumes de saison et pâtes allergènes : possibilité de gluten (à demander)10€

Desserts

  • Moelleux chocolat noir allergènes : gluten, lait, œuf6€
  • Tarte tatin aux pommes et pistaches allergènes : gluten, lait, fuits à coques6€
  • Kouing amann aux fruits rouges allergènes : gluten, lait7€

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que toutes les saisons sont belles au Bistrobio Le Savary et qu'elles mettent irrésistiblement en appétit. Blotti dans une artère aérée de Saint-Nazaire, Le Savary surprend par son offre gourmande, quasi gastronomique.

Pour une cuisine élaborée à base de produits frais et bios : foie gras de canard, taboulé de quinoa, cœur de ris de veau rôti aux châtaignes... Une offre surprenante et adaptée à tous les convives, même végétariens ou allergiques.

Parce que plusieurs salles sont disponibles, et pour les beaux jours une terrasse est disponible pour un repas ensoleillé.

Les Habitués

Des amis, des familles et une clientèle d'affaires

Les Incontournables du Chef

Le tronçon de lotte rôti avec risotto de pâte au potimarron, beurre au persil plat et corail d’oursin (allergène : lait, coquillages et gluten)

Les Vins

Châteauneuf-du-Pape, Le Clos du Caillou

Les Meilleures Tables

Les tables en terrasse quand le temps le permet

Infos pratiques

17, rue du Bois Savary, 44600 Saint Nazaire

Comment y aller ?

Bus : SD / U2 / U4 - Ruban Bleu

Services plus

  • Salons particuliers
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

Profitez de toute l’expérience
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