Hôtel France & Chateaubriand - 12, place Chateaubriand, 35412 Saint Malo

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Plateau de Fruits de mer38€
  • Huîtres tièdes au Combawa, Cappuccino iodé aux Algues, mousseline de Carottes aux Agrumes15€
  • Foie gras de Canard mi-cuit au naturel, Pommeau de Bretagne et Granny Smith 20€

Plats

  • Pavé de Bar juste saisi, grecque de Légumes à l'Huile d'Olive24€
  • Filet de Bœuf charolais, Risotto de Pommes de terre et Champignons bruns, jus perlé 26€
  • Lieu jaune sur peau, Chou Pak-choï et Cresson, jus Thaï 17€

Desserts

  • Fines feuilles de Pommes caramélisées et Confiture de Lait, Sorbet cidré10€
  • Biscuit et crémeux Citron jaune, Sorbet Limoncello 10€
  • Mousse au Chocolat "Bahibé Lactée", After Eight, Menthe fraîche cristallisée 10€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour la vue exceptionnelle à couper le souffle que nous offre ce restaurant gastronomique sur les toits de la cité corsaire. Grimpez au 5e étage (grâce à l'ascenseur) de l'hôtel France & Chateaubriand et savourez un repas digne des plus grands dans ce restaurant panoramique tout en dévorant du regard le ciel, la ville et la mer.

Pour sa cuisine du marché fraîche à la qualité irréprochable.

Pour passer un moment unique au sein d’un établissement où l’art de recevoir est une véritable institution.

Avec Qui ?

Avec votre conjoint, pour lui offrir un moment inoubliable.

Les Habitués

Des couples, des touristes, des hommes d’affaires.

Les Incontournables du Chef

La poire pochée façon « tarte Bourdaloue », érable et sorbet Williamine.

Les Vins

Une sélection de vins des environs.

Les Meilleures Tables

Elles offrent toutes une vue exceptionnelle.

Infos pratiques

Hôtel France & Chateaubriand - 12, place Chateaubriand, 35412 Saint Malo

Comment y aller ?

Services plus

  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

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