9, rue d'Hauteville, 74150 Rumilly

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Petit Brulé de foie gras du sud ouest à la confiture de yuzu et crumble de Jean Luc 17€
  • L’asperge en texture et Caviar19€
  • Cromesquis d’escargots sur un lit de fenouil confit, crème à l’anis18€

Plats

  • Agneau en croute des foins et son jus acidulé26€
  • Le retour de la pêche et ses légumes du marché23€
  • Filet de veau fumé aux noix, trésors des bois28€

Desserts

  • Volcan au chocolat, sorbet miel et rose11€
  • Ma vision de la pomme9,50€
  • Dome yuzu et thé macha9€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour se laisser surprendre par les associations de saveurs qui détonnent, qui surprennent et qui ravissent les palais, même ceux des moins curieux.

Ici, tous les produits sont frais et travaillés sur place avec raffinement. Le chef, disciple d'Escoffier, prend un plaisir certain à composer des plats colorés.

Laissez-vous charmer par une carte créative et audacieuse, dans un cadre élégant, soigné et bordé d'une terrasse agréable.

La cave du restaurant abrite de nombreux grands crus tels qu'un Châteu Saint Brice 1996 ou un Château Malecasse de 1999.

Chaleureuse et dévouée, l'équipe du Cassoton se fera un plaisir de vous accueillir dans ce temple du goût.

Avec Qui ?

En amoureux ou entre collègues.

Les Habitués

Au déjeuner, nombreux sont les commerciaux qui parcourent la région. Au dîner, vous rencontrerez plutôt des touristes, en visite dans la région ou des amoureux venus profiter d'un dîner en tête à tête.

Les Incontournables du Chef

Ballottine de Bœuf du pays de Savoie au Jambon de montagne, Asperges confites, sauce à la Figue - 23€
Foie gras du sud ouest poêlé, sauce Framboise vanillée, Salade, Fenouil et Abricot - 18€

Les Vins

De très belles bouteilles de vins parmi elles :

Vins blancs:
Cuvée Alexandre Chardonnay (Chili) 2013 - 54€
Chablis, William Fevre 2014 ( Bourgogne) - 40€

Vins rouges:
Bugey cru Manicle, caveau Bugiste, 2014 - 44€

Et du Champagne : Champagne de la Maison - 65€

Les Meilleures Tables

Optez pour la terrasse aux beaux jours.
La table ronde est idéale pour un repas à quatre.
Sinon demandez l"une des tables pour un repas en amoureux.

Infos pratiques

9, rue d'Hauteville, 74150 Rumilly

Comment y aller ?

Services plus

  • Accès handicapés
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • Animaux acceptés

Prix

  • de 30 € à 60 €

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