Le Prieuré - Rancourt
Le Prieuré - Rancourt
Le Prieuré - Rancourt
Le Prieuré - Rancourt
Le Prieuré - Rancourt

Le Prieuré - Rancourt Rancourt

24, Route Nationale 17, 80360 Rancourt

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Soupe crémeuse à l'Ail, Chantilly au Lard, Cake au Saucisson
  • Opéra aux deux Saumons, Sauce Aigrelette et bouquet de fraîcheur
  • Terrine de Sanglier aux Noisettes et son Chutney d'Airelles

Plats

  • Sauté d'Agneau aux saveurs de Curry et Fruits secs
  • Ballotin de Suprême de Poulet à la queue de Bœuf, effluves de Foie gras
  • Vapeur de Cabillaud au Jambon cru et sa Crème de petits Pois

Desserts

  • Tarte Tatin tiède, Caramel au Beurre salé et Crème fraîche
  • Lingot Chocolat noir sur son croustillant de Cacahuètes, verrine de Pomme à la Verveine
  • Parfait au Citron Vert sur une nage Agrumes-Coco

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que l'hôtel-restaurant Le Prieuré déploie, en haut d'un superbe double escalier, son imposante façade en pierres blanches, à quelques kilomètres de Péronne, dans la Somme.

Pour découvrir les plats raffinés du chef Hervé Rosseel, membre d'Euro-Toques, et les délices sucrés de son confrère pâtissier, Jérôme Frère.

Pour admirer l'élégant bal de ses maîtres d'hôtel en costumes noirs.

Parce que Le Prieuré dispose de son propre fumoir pour sublimer saumon, foie gras et magret de canard et travaille avec les producteurs "en direct".

Parce que les produits régionaux tiennent le haut de la carte, entre ficelles picardes et anguilles fumées de Haute-Somme.

Avec Qui ?

Un gourmet pointilleux.

Les Habitués

Des touristes, des costumes cravates et des retraités.

Les Incontournables du Chef

Terrine de foie gras, en entrée ; Tournedos de filet de boeuf lardé, en plat ; et pour le dessert, Délice tiède au chocolat.

Les Vins

Fiez-vous aux conseils avisés du sommelier.

Les Meilleures Tables

Près des fenêtres ou le salon privé.

Infos pratiques

24, Route Nationale 17, 80360 Rancourt

Comment y aller ?

Services plus

  • Accès handicapés
  • Salons particuliers
  • Wi-fi

Prix

  • de 30 € à 60 €

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