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Alchimie by Chap's
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Alchimie by Chap's
Alchimie by Chap's

Alchimie by Chap's Pezenas

2 rue Aristide Rouzière, 34120 Pezenas

Prix moyen : plus de 100 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • " Les Aquarelles de l'Alchimiste ", selon " Sébastien Chap'S ********** Saint Jacques avec son corail poêlées mi-cuites dans un beurre noisette, réduction de crème infusée aux strigmates de safran, alpha pousse de poireaux, pointe de caviar " Baeri "...

Plats

  • Homard poêlé mi-cuit au beurre noisette, réduction de crème infusée à la vanille grasse, alpha pousse de radis, pointe de caviar de homard ...

Desserts

  • Mille Feuille aux fraises " Revisité " tuile " Languedocienne " croustillante, crème mousseline au vieux rhum, fraise du moment, chantilly infusée à la fève " Tonka " ...

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Dans un cadre intimiste avec un maximum de 12 couverts et dans une décoration,
qui comme dans son établissement de Lyon, lui est propre, fruit de toutes les folies de son imagination, il vous propose une cuisine créative avec uniquement des plats signatures afin de vous
faire vivre de nouvelles expériences culinaires.

Avec Qui ?

En couple, entre amis ou en famille

Les Habitués

En couple

Les Incontournables du Chef

Escalope de foie gras de canard poêlée dans sa graisse, réduction de crème suprême infusée à la truffe noire, alpha pousse de betterave ...

Infos pratiques

2 rue Aristide Rouzière, 34120 Pezenas

Comment y aller ?

Services plus

  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

  • plus de 100 €

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