Le Central Peyrehorade
68 place Aristide Briand, 40300 Peyrehorade
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
| L | M | M | J | V | S | D | |
| Déjeuner |  |
 |
|
|
|
|
|
| Dîner | |
|
|
|
|
|
|
Extrait de la carte
Entrées
- Assiette de Jambon de Bayonne 18€
- Demi Homard au beurre d'Anis 22€
- Terrine de Foie Gras Maison et son vin moelleux26€
- Potage aux légumes du marché et son Magret fumé Maison15€
Plats
- Noix de Saint Jacques et sa Purée à l'Huile d'Olive26€
- Duo de Saumon Gambas et petits Légumes18€
- Entrecôte française et ses véritables Frites aux couteau19€
- Filet de Boeuf au Foie Gras 28€
Desserts
- Trilogie de Fromages sur Lit de Verdure8,50€
- Crème Brûlée au Miel d'Acacia8,50€
- Nougat Glacé et son coulis de Fruits rouges 9,50€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour le cadre du Central qui nous replonge dans un ancien relais de poste du XVIIe siècle, en plein cœur de la vieille cité de Peyrehorade.
Pour la cuisine réputée du Central tendance terroir, qui défend avec ardeur les beaux produits landais.
Parce que Le Central est avant tout une belle affaire de famille : celle de Marie-Lou Suglocki, assistée de ses deux fils, Patrice aux fourneaux et Alexis, l'as du vin.
Avec Qui ?
En famille sur la route des vacances.
Les Habitués
Des commerciaux de passage et des familles landaises.
Les Incontournables du Chef
Le foie gras maison ; la tête de veau ; et pour le dessert, le moelleux au chocolat chaud coulant.
Les Vins
Domaine Lapeyre, de Salies de Béarn, un petit village voisin.
Les Meilleures Tables
Les tables situées près de la grande baie vitrée, pour profiter de la lumière du jour. L'été, prenez place sur la petite terrasse, abritée par une haie de plantes vertes.
Infos pratiques
Profitez de toute l’expérience
Restopolitan avec notre application
S’inscrire
Êtes-vous sûr de vouloir annuler ?
Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
Si le restaurant propose "Entrée + Plat" ou "Plat + Dessert", il est important qu'au moins 2 convives respectent la même composition du repas.
C'est à dire que si l'un des convives choisi une Entrée et un Plat et l'autre un Plat et un Dessert, l'offre ne s'appliquera pas.
Vous avez déjà répondu à ce questionnaire et Restopolitan vous en remercie.