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39, rue des Augustins, 66000 Perpignan

Prix moyen : moins de 30 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Plats

  • Assortiment de Crudités de saison assaisonnés avec de l'Huile d'Olive, de l'Huile de Colza et du Vinaigre de Cidre15,50€
  • Pâtes au blé anciennes (Fusillis, Torsades, Tagliatelles) et accompagnement au choix (Huile d'olive au Curcuma, Légumes à l'étouffée, Sauce aux Olives noires, Tempeh et Tofu en sauce, Tofu aux Légumes)13,50€
  • Pâtes au petit Épeautre (Fusillis, Torsades, Tagliatelles) et accompagnement au choix (Huile d'olive au Curcuma, Légumes à l'étouffée, Sauce aux Olives noires, Tempeh et Tofu en sauce, Tofu aux Légumes)15,50€

Desserts

  • Yaourt au Soja à la vanille ou à la Noix de Coco6,50€
  • Flan aux Fruits8€
  • Fondant au Chocolat7,50€
  • Moelleux aux Fruits avec la Crème du jour8€
  • Crumble7,50€
  • Tarte aux Fruits8,50€
  • Entremet du Jour8€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour le cadre agréable et intime en plein centre de Perpignan.

Pour le concept qui se veut 100 % bio, végétarien et utilisant un maximum de produits locaux.

​Pour la simplicité et l'efficacité des menus, des assiettes végétariennes et végétaliennes qui associent crudités, légumes cuits à l'étouffée, céréales et légumineuses.

​Pour la cuisine qui respecte les principes de la biochimie.

Parce que rien n'est fait au hasard, à commencer par le mélange des épices.

Parce que tous les mets sont faits sur place et le plus souvent sans gluten.

Parce que le restaurant est équipé d'un système de purification de l'eau qui élimine les résidus indésirables et dangereux tels que les nitrates, les métaux lourds, le chlore, les médicaments, les bactéries, les pesticides... On adopte la saine attitude !

Avec Qui ?

Des collègues, des amis, des clients, son amoureux.

Les Habitués

Les étrangers, les touristes, la clientèle de proximité et de tous âges.

Les Incontournables du Chef

L'assiette découverte qui change selon les saisons (assortiment de crudités, céréales complètes, légumineuses, épices, tofu, tempeh et seitan maison), légumes à l'étouffée qui changent tous les jours. Les spécialités bio, les fruits de saison élaborés (cru, marinés, en mousse, en crème), les pâtes artisanales au petit épeautre et aux blés anciens.

Les Vins

La spécialité maison "Kombuchka" à 5€, une boisson fermentée à base de jus de pomme et de thé noir qui favorise la digestion et crée des enzymes.
Des vins biodynamie local régional (rouge, rosé et blanc).
Le canon du Maréchal à 15,50€.

Les Meilleures Tables

Celles de la terrasse.

Infos pratiques

39, rue des Augustins, 66000 Perpignan

Comment y aller ?

Bus Ligne 02-03-06-07-09-10-15-17-20-27-34 : Arago

Services plus

  • Accès handicapés
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • moins de 30 €

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