Le Lumière - L'Obscur Hôtel Scribe Paris Paris 9ème
1, rue Scribe, 75009 Paris 9ème
Prix moyen : de 60 € à 100 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Foie gras de canard, Superposition de betterave, céleri et pomme acide, crémeux au Beaufort d’alpage et pain craquant19€
- Maquereau fumé au bois de fenouil puis taillé en carpaccio, salade de cocos de Paimpol et croustilles de Sarrasin19€
- Potimarron écrasé au beurre, noisette de la Brie, oeuf bio mollet, poêlée de champignons et jus de poulet27€
Plats
- Rouget barbet, filet à l’huile vierge, artichauts poivrade au jus d’herbes, purée de pois chiches et chips de socca42€
- Pintade fermière rôtie à la feuille de kaffir, nem de cuisse au foie gras et citron confit, butternut et oignon de Roscoff36€
- Encornet à l’ail doux et coriandre, aubergine, citron, écume de lait de coco au curry vert et feuilles grillées36€
Desserts
- Fromages : sélection de fromages affinés de la maison Beillevaire16€
- Café Gourmand13€
- Une Parisienne : à choisir sur le chariot du Chef Pâtissier10€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour le concept novateur : en semaine, au Lumière, on déguste la savoureuse cuisine du Chef Crison, véritable génie créatif de la gastronomie.
Le week-end, on sirote un délicieux Cocktail à L'Obscur.
Deux ambiances, deux univers pour une même salle !
Pour le décor magnifique et bien pensé de la vaste salle de restauration.
Parce qu'ici, les jeux d'ombres sont à l'honneur.
Une adresse à ne pas manquer !
Avec Qui ?
En couple, avec un bon client, avec un féru de gastronomie.
Les Habitués
Une clientèle business au déjeuner ainsi que des couples au dîner.
Les Incontournables du Chef
Côté Le Lumière : Le Rouget barbet : filet cuit à basse température, écorces de Citron, purée de Brocolis, Fenouil et Betterave glacée à 35€
La Fraîcheur mentholée : Glace Chocolat caraïbe, craquelin de Macadamia à 15€
Côté L'Obscur : Les Tapas : mini-croque : Pian noir, Tapenade, Dinde, Roquette et vieille Mimolette à 12€à MINI-CROQUE
La nage de Fruits rouges : coulis de Mangue fraîche mentholée,
Fromage frais battu à 10€
Les Vins
Le Cocktail L'Obscur, noir et mystérieux, à la Vodka et à la Truffe, accompagné de son Caviar à 95€
Le Champagne Grand Siècle par Laurent-Perrier à 42€ la coupe et 275€ la bouteille.
Infos pratiques
Comment y aller ?
M3/7/8: Opéra
Services plus
- Service voiturier
- Accès handicapés
- Salons particuliers
- Wi-fi
- American Express
Prix
- de 60 € à 100 €
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