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16 Haussmann - Paris Marriott Opéra Ambassador Hôtel
16 Haussmann - Paris Marriott Opéra Ambassador Hôtel
16 Haussmann - Paris Marriott Opéra Ambassador Hôtel
16 Haussmann - Paris Marriott Opéra Ambassador Hôtel
16 Haussmann - Paris Marriott Opéra Ambassador Hôtel

16 Haussmann - Paris Marriott Opéra Ambassador Hôtel Paris 9ème

16, bd Haussmann, 75009 Paris 9ème

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Gaspacho, crème d'huile d’olive et Citron, Feta et Croûtons16€
  • Ravioles de Langoustine, velouté de Crustacés au Basilic16€
  • Tapas de Canard au Pesto, glaçage Tomate 16€
  • Tartare de Bonite rouge et Pastèque fraîche, Mayonnaise et Wasabi16€

Plats

  • Saint-Pierre en croûte de Chorizo, carpaccio de Tomates anciennes, Carotte au Romarin32€
  • Lieu jaune rôti, mousseline de Petits pois, Croûtons et Lard au Poivre32€
  • Ballotine de Volaille au caviar de Tomate, Coques et petits Légumes32€
  • Poitrine de Cochon fondante, Polenta et confit d’Oignons aux Pommes32€

Desserts

  • Sablé Framboise, crémeux Basilic et sorbet Citron vert 14€
  • L’inimitable moelleux au Chocolat « caraïbe », Glace Vanille Bourbon 19€
  • Salade de Fruits frais de saison14€
  • Café gourmand14€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que le 16 Haussmann est le restaurant du légendaire hôtel Paris Marriott Opéra Ambassador, un établissement spectaculaire de beauté.

Pour y goûter un peu de l'élégance intemporelle et du style inimitable du lieu, créé à l'époque dans l'esprit du baron Haussmann.

Pour plonger dans une atmosphère extrêmement glamour et de grand style en plein cœur du quartier de l'Opéra.

Pour la cuisine inventive et exotique ainsi que pour le cadre moderne, entièrement recréé.

Avec Qui ?

Avec des amis en quête de raffinement et des collègues autour d'un déjeuner d'affaires

Les Habitués

La clientèle d'affaires et des amateurs de cuisine sophistiquée.

Les Incontournables du Chef

En entrée : des ravioles de langoustine, velouté de crustacés au basilic, en plat : un risotto d’automne, châtaigne, raisin et topinambour à l’huile de truffe et en dessert : un moelleux au chocolat Caraïbe et cacao amer

Infos pratiques

16, bd Haussmann, 75009 Paris 9ème

Comment y aller ?

METRO L 7 et 9 - Chaussée d'Antin Lafayette METRO L 8 - Richelieu Drouot

Services plus

  • Service voiturier
  • Accès handicapés
  • Wi-fi
  • American Express

Prix

  • de 60 € à 100 €

Profitez de toute l’expérience
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