Loiseau Rive Gauche
Loiseau Rive Gauche
Loiseau Rive Gauche
Loiseau Rive Gauche
Loiseau Rive Gauche

Loiseau Rive Gauche Paris 7ème

5, rue de Bourgogne, 75007 Paris 7ème

Prix moyen : plus de 100 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Huître Nº1, collection hiver 2018

Plats

  • Féra de la pêche d’Eric Jaquier, petit pois et agastache du jardin d’Annie
  • Caille angevine au barbecue

Desserts

  • Géranium rosat, meringue

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour le prestige de l'établissement, seconde adresse du groupe Bernard Loiseau, étoilé Michelin. Situé rue de Bourgogne dans le 7ème arrondissement, à deux pas de la place du palais Bourbon, le restaurant Loiseau Rive Gauche rend un bel hommage à la Bourgogne avec un prénom qui fait écho à son histoire.

Pour la carte du restaurant qui allie modernité et tradition. La cuisine de Maxime Laurenson est à la fois brute, simple et gourmande. Il est très attaché aux terroirs et a beaucoup de respect pour la grande tradition, notamment les sauces et les jus. Il essaie d'exprimer la force aromatique du monde végétal et des herbes. Ses assiettes ont des goûts vifs, acidulés, précis et contrastés. "Pas plus de trois saveurs", ce credo de Bernard Loiseau, résume très bien la construction de ses plats.

Pour la décoration feutrée du lieu, ainsi que l'ambiance à la fois conviviale et discrète qui y règne. Une atmosphère propice à la discussion et au partage, en toute confidentialité.

Pour la présence du chef sommelier qui nous conseille et nous propose des accords mets-vins de qualité, afin d'éviter toute fausse note.

Pour la possibilité de participer à des soirées spéciales : soirées Œnologiques pour les amateurs de bons crus ou soirées Whisky, pour découvrir leurs excellentes sélections.

Avec Qui ?

En couple pour une soirée élégante ou entre collègues pour un repas d'affaires.

Les Habitués

Les politiques de l'Assemblée Nationale.

Les Incontournables du Chef

Féra de la pêche d’Eric Jaquier, petit pois et agastache du jardin d’Annie

Canard de Madame Burgaud, cerise acidulée, amande fraîche, ail fermenté

Les Vins

Blanc : Beaune « clos saint-désiré » 2011, Rodolphe Demougeot
Rouge : Côtes du Roussillon « vieilles Vignes » 2010, Domaine Gauby

Les Meilleures Tables

Les tables des deux salons privés pour un repas discret, de 4 à 19 convives.

Infos pratiques

5, rue de Bourgogne, 75007 Paris 7ème

Comment y aller ?

M12 : Assemblée Nationale

Services plus

  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Fumoir
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • plus de 100 €

Profitez de toute l’expérience
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