Emporio Armani Ristorante
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Emporio Armani Ristorante

Emporio Armani Ristorante Paris 6ème

149 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris 6ème

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Magna verde di carciofini violetti : mangetout d’artichauts violets, asperges, petits légumes, cœur de boutargue sarde29€
  • Tartare di Branzino : tartare de bar de ligne, quenelle de caviar « Calvicius", eau de tomate Datterino, fruits frais et légumes croquants39€
  • Uovo bio in camicia : œuf BIO poché aux légumes de printemps : Asperges, petits pois et fèves, copeaux de « Castelmagno d’Alpeggio »29€

Plats

  • Ravioli al cuor di Burrata : ravioli farcis de burrata, tomate « Re Umberto » de la côte Amalfitaine et huile d’olive extra vierge de« Cerasuola »36€
  • Seppie Fondenti : seiches fondantes et croquantes, artichauts, crème de pomme de terre de montagne à l’encre iodée, ricotta de brebis36€
  • Filetto di vitello di cascina : filet mignon de veau fermier aux parfums de foin, échalottes confites aux carroubes, artichauts au four à charbon49€

Desserts

  • Tiramisu Goloso : tiramisu gourmand monté à la commande, biscuit trempé à la grappa de votre choix, café espresso illy, amaretti18€
  • Oh Babà : babà traditionnel au rhum flambé au chariot devant vous, crème chantilly et glace au chocolat de Modica22€
  • Fruttini : assortiment de fruits givrés de la “Gelateria La Favola”20€

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour vivre Saint-Germain-des-Prés à travers le regard d'Armani. Au-dessus de sa trattoria huppée, le célèbre designer propose la version gastronomique de l'Emporio Armani Caffè, appelé tout simplement "Ristorante". Mais ne vous y trompez pas, tout ici respire l'excellence et la créativité.

Pour l'espace sublime, travaillé dans les moindres détails : la lumière, les couleurs grèges, les matières nobles, le respect de l'intimité des hôtes. Pour 30 privilégiés, le temps suspend son emprise, le célèbre Chef Massimo Tringali peut entrer en scène.

Parce qu'ici, les ingrédients font parler le terroir, les saveurs régionales. Ils sont choisis avec un soin extrême et sont traités avec passion. Le résultat : une carte époustouflante respirant l'Italie d'Armani, celle de la seiche à l'encre iodée, du cochon de lait de Zavoli, des gnocchis alla romana...

Pour les desserts maison comme le Babà traditionnel au rhum flambé devant vous, crème chantilly et glace au chocolat de Modica, ou encore les glaces turbinées à la commande.

Infos pratiques

149 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris 6ème

Comment y aller ?

Prix

  • de 60 € à 100 €

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