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12, rue du Cygne, 75001 Paris 1er

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Tartare d'Avocat : Tomates et sauce Chipotlé7€
  • Tartare de Veau :Tomates séchées, Tapenade et Parmesan8€
  • Tartare de Saumon AOC, Œufs de Poisson et Algues Wakamé 9€
  • Cocotte de Chachouka, Œuf bio et Crumble de Parmesan8€
  • Cocotte de Burrata, Tomates Ananas et noire de Crimée14€

Plats

  • Cocotte de Bœuf charolais au couteau classique et Œufs de Caille16€
  • Cocotte de Saumon AOC, Œufs de Poisson et Algues Wakamé 17€
  • Cocotte de Daurade, Poivrons, Gingembre et Citron Caviar 19€
  • Tartare de Suprême de Volaille et Épices Cajun 15€
  • Tartare de Filet de Daurade Shiitaké et Gingembre16€
  • Tartare d'Épaule d'Agneau confite et Compotée d'Oignons19€

Desserts

  • Fromage du moment8€
  • Moelleux au Chocolat et glace au thé vert8€
  • Cocotte de Brioche perdue Caramel fudge et glace Vanille8€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour Serge, le talentueux Chef, qui s’attache à travailler uniquement des produits frais, de saison, comme à la maison, servis en cocottes ou en tartares.

Pour la décoration très réussie de cette nouvelle table, réalisée par la renommée Dorothée Meilichzon, dans une ambiance industrielle et cosy, avec vue sur les cuisines, à l’intérieur et depuis la terrasse.

Pour l’emplacement idéal, avant/après une séance ciné ou de shopping dans le quartier d’Étienne Marcel ou des Halles.

Pour le brunch du dimanche, à l’américaine, tout compris pour 24€ (même le jus d'oranges pressées !)

Avec Qui ?

Sa moitié qui veut du beau et du bon, un rendez-vous d'affaires informel ou une bande de copains bobos.

Les Habitués

Parisiens en mal de bonnes adresses encore confidentielles.

Infos pratiques

12, rue du Cygne, 75001 Paris 1er

Comment y aller ?

METRO L4: Etienne Marcel

Services plus

  • Service voiturier
  • Salons particuliers
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

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