Goumard Paris 1er
9, rue Duphot, 75001 Paris 1er
Prix moyen : de 60 € à 100 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Le Saumon : Tartare de saumon mariné à l'Aneth et sel, croques de Concombre19€
- Le Tourteau: Chair de Tourteau, Avocat, Salade19€
- Les Tomates Collections ./*échalote, guacamole,balsamique blanc 16€
Plats
- Le Cabillaud ./*doré à la peau, risotto au chorizo 28€
- La Lotte./*rôtie dans son jus, quinoa aux petits légumes.34€
- Le Black Angus origine irlande./*la bavette à la plancha, jus de viande, pommes grenailles36€
- Le quasi de veau origine Italie./*en carpaccio, burrata, basilic et parmesan32€
Desserts
- La pêche./*tarte fine aux pêches caramélisées14€
- Le cacao./*sorbet cacao, allumettes cristallisées15€
- L’abricot./*la compotée d’abricots, glace à la vanille14€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour la situation idéale: le Goumard est situé à proximité immédiate de la Madeleine, du Jardin des Tuileries et de la Place Vendôme. On vient donc s'y ressourcer après une belle balade au cœur des quartiers animés de la capitale.
Parce que le Goumard figure parmi les meilleurs restaurants de produits de la mer. Bien évidemment, on y déguste des produits nobles à l'image du Homard ainsi que des Poissons réputés pour leur goût raffiné et la qualité de leur chair, comme la Sole et le Rouget.
Côté Terre et Mer, le Chef propose d'étonnants et délicieux mariages de saveurs et de textures, toujours avec une présentation originale et élégante.
Les carnivores ne sont pas en reste et peuvent se délecter du prestigieux Bœuf Black Angus.
Les desserts sont également à tomber : chocolatés ou fruités, ils raviront même les papilles des plus "fines bouches".
Le ravissant décor de la salle de restauration, récemment rénovée, laisse place à une atmosphère chaleureuse et raffinée grâce à ses boiseries en Chêne, ses lustres et rivières réalisées par Lalique offrant ainsi un style résolument Art Déco.
Avec Qui ?
En couple ou entre collègues.
Les Habitués
Les résidents du 1er arrondissement Parisien, une clientèle business ainsi que des touristes.
Les Incontournables du Chef
La dégustation d'Huîtres et la Sole à la plancha.
Les Vins
Le Pouilly fumé Claude Michot à 49€
Le Chinon Baudry du Tour de 2010 à 65€
Un large choix de Vins au verre.
Les Meilleures Tables
Les salons privatifs, le splendide fumoir ainsi que la table n°50.
Infos pratiques
Comment y aller ?
M1/8/12: Concorde M8/12/14: Madeleine
Services plus
- Service voiturier
- Accès handicapés
- Salons particuliers
- Wi-fi
- Fumoir
- Parking à proximité
- American Express
Prix
- de 60 € à 100 €
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Plus d'informations
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