903, chemin du Mas de Sorbier, 30000 Nîmes

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Cappucino de topinambour, chips de lard fumé, croûtons aux figues13€
  • Gravlax de saumon, betterave et crème d’aneth14€
  • Velouté de saison, graines torréfiées et jeunes pousses12€

Plats

  • Paleron de boeuf mijoté, grenailles confites à l’ail et béarnaise21€
  • Dos de cabillaud, escalivade et courgettes au thym22€
  • Nouilles sautées, tofu et légumes19€

Desserts

  • Le coulant au chocolat noir plantation El Jardim, sorbet du jour 7€
  • Cheesecake, coings caramélisés et Granny Smith8€
  • Pélardon des Cévennes tiède, en croûte d’herbes7€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour le cadre exceptionnel et bucolique au sein d'une salle alliant charme d'antan et décoration moderne: vieilles pierres et mobilier contemporain.

Pour une cuisine gastronomique réalisée avec des produits issus de partenaires locaux connus pour la qualité et la fraîcheur de leurs productions. Des mets à la réalisation ultra maîtrisés et impeccablement présentés.

Pour le service professionnel qui saura rendre agréable votre excursion au M.

Avec Qui ?

Entre collègues.

Les Habitués

Une clientèle business et des habitués réguliers.
L'établissement vous offre la possibilité de privatiser le restaurants pour vos événements privés: repas d'affaires, séminaires...

Les Incontournables du Chef

Le Foie gras poêlé, Marmelade de Mandarine au Poivre d'Indonésie à 14€
Les Quenelles de Brandade Maison, Tuile de Pain de Campagne et olive noire à 12€
Les Escargots de l'Uzège poêlés, écume d'Ail rôti et Brioche au Persil à 14€
Le Potage du jour à 10€

Les Vins

Le Bourgogne de Chantal Lescure à 29€ en Rouge et Blanc.
Le Rouge: Domaine de Peyre Rose Clos des Cistes Coteaux de Languedoc de 2005.

Les Meilleures Tables

La table n°7 proche de la cheminée pour 6 personnes.
La table n°2 pour les couples.

Infos pratiques

903, chemin du Mas de Sorbier, 30000 Nîmes

Comment y aller ?

Prix

  • de 30 € à 60 €

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