Terres de Truffes Nice
Terres de Truffes Nice
Terres de Truffes Nice
Terres de Truffes Nice

Terres de Truffes Nice Nice

11 rue Saint François de Paul, 06000 Nice

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Terrine de foie gras de canard maison truffée à la truffe Tuber Aestivum, pain de campagne toasté mesclun24€
  • Gaspacho du moment à la Truffe Tuber Aestivum15€
  • Salade du Ramasseur à la Truffe Tuber Aestivum : artichaut, bacon, œuf poché, mesclun et lamelles de parmesan19€

Plats

  • Rigatoni à la crème de truffe et lamelles de Truffes Tuber Aestivum22€
  • Le filet de Bœuf façon Rossini, accompagnement de saison et lamelles de truffes Tuber Aestivum38€
  • Filet de saumon à l’huile d’olive parfumée à l’arôme de Truffe Noire, mini ratatouille et lamelles de truffes Tuber Aestivum 26€

Desserts

  • Le mi-cuit au Chocolat coeur chocolat blanc et son caramel à la Truffe Tuber Aestivum15€
  • Crème brûlée du moment à la Truffe Tuber Tuber Aestivum 13€
  • Panacotta au coulis de fruits rouges, Truffe Aestivum13€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que Terres de Truffes est une épicerie gastronomique qui reçoit le "fin du fin" du diamant noir, non loin du vieux-Nice.

Pour le raffinement classique de Terres de Truffes, entre boiseries cirées et vitrines à l'ancienne.

Pour goûter à toutes les "Miss" Tuber... melanosporum, æstivum, mesentericum, magnatum... de quoi en perdre son latin !

Avec Qui ?

Un gastronome aguerri.

Les Habitués

La classe "business", la jet-set de Nice et des touristes russes et americains.

Les Incontournables du Chef

Salade niçoise au crabe et lamelles de truffe Tuber Aestivum (24€), en entrée ; Filet de bœuf rossini, légumes et lamelles de truffe Tuber Aestivum (42€), en plat ; et pour le dessert, Coupe de fruits rouges, glace à la vanille, chantilly et caramel à la truffe Aestivum (15€).

Les Vins

Château Margillière AOC Côteaux Varois.

Les Meilleures Tables

La n°5, au fond du restaurant ; ou sur la terrasse, l'été.

Infos pratiques

11 rue Saint François de Paul, 06000 Nice

Comment y aller ?

Ambiance

Services plus

  • Accès handicapés

Prix

  • de 60 € à 100 €

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