k
Afin d’améliorer votre expérience utilisateur, ce site utilise des cookies. En poursuivant votre navigation, vous acceptez leur utilisation. En savoir plus
Fermer
Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare

Novotel Nantes Centre Gare Nantes

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Tarte tatin forestière aux champignons
  • Salade de la dentelière aux gésiers et magrets fumés
  • Tartine de crottin de Chavignol et sa compotée d’oignon rouge, frisée aux croquants de pomme granny

Plats

  • Dos de cabillaud nacré dans son bouillon coco-thaï juste relevé, nouilles de riz, chou pak-choï et tombée d’épinards
  • Pavé de sandre rôti, alliance subtile d’endive braisée et de pomme en chutney, beurre blanc traditionnel
  • Suprême de canette de la maison «Soulard», céleri rave façon risotto
  • Pluma de porc breton caramélisée à la sauce barbecue, pomme de terre au four et légumes de saison

Desserts

  • Le Royal Chocolat
  • L’esprit léger d’un moka, génoise imbibée et mascarpone au café
  • Déclinaison autour du péché originel, caramel au beurre salé à la fleur de sel de Guérande

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que l’établissement est idéalement situé, juste à côté de la Cité des Congrès (le cœur des affaires Nantais), à proximité des lieux culturels (Château des Ducs de Bretagne, Jardin des Plantes...). On y déjeune après une visite du centre historique de Nantes ou avant une virée shopping au Centre Commercial Beaulieu.

Pour une cuisine savoureuse réalisée à la plancha qui met en valeur Viandes et Poissons à l'instar du Burger de Bœuf Limousin. Ici, les produits sont sélectionnés avec soin et cuisinés avec passion.

Pour le sublime décor de la salle de restauration, un cadre chic et moderne, et bien sûr pour la terrasse ensoleillée.

Avec Qui ?

En famille, entre amis, entre collègues.

Les Habitués

La clientèle de l'hôtel.

Les Incontournables du Chef

La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache

Les Vins

Un Touraine.

Les Meilleures Tables

En terrasse, dès les premiers rayons du soleil.

Infos pratiques

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

Comment y aller ?

TRAMWAY Duchesse Anne - Château des Ducs de Bretagne

Services plus

  • Accès handicapés
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

Profitez de toute l’expérience
Restopolitan avec notre application