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Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare

Novotel Nantes Centre Gare Nantes

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Gwenn ha Du (œuf poché, champignons, lardons, crème de lard, tuiles de blé noir et parmesan)
  • Méli-mélo de filets de caille, figues fraîches et douceur de pommes
  • 6 escargots de Bourgogne en persillade
  • Cassolette de poissons aux effluves de muscadet

Plats

  • Tajine de poulet aux abricots
  • Joue de bœuf confite et ses conchiglioni farcis à la mode « bourguignonne »
  • Filet de Bar rôti au beurre nantais, mousseline de céleri rave et sa tombée d’épinards
  • Linguine aux coques sautées

Desserts

  • Fondue des mordus du chocolat et ses fruits frais
  • Vacherin : le classique aux fruits rouges, sorbet fraise Sengana et chantilly
  • Trilogie de crèmes brûlées (vanille, chocolat, caramel au beurre salé)
  • Finger sablé au crémeux citron et ses croquants de meringue

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que l’établissement est idéalement situé, juste à côté de la Cité des Congrès (le cœur des affaires Nantais), à proximité des lieux culturels (Château des Ducs de Bretagne, Jardin des Plantes...). On y déjeune après une visite du centre historique de Nantes ou avant une virée shopping au Centre Commercial Beaulieu.

Pour une cuisine savoureuse réalisée à la plancha qui met en valeur Viandes et Poissons à l'instar du Burger de Bœuf Limousin. Ici, les produits sont sélectionnés avec soin et cuisinés avec passion.

Pour le sublime décor de la salle de restauration, un cadre chic et moderne, et bien sûr pour la terrasse ensoleillée.

Avec Qui ?

En famille, entre amis, entre collègues.

Les Habitués

La clientèle de l'hôtel.

Les Incontournables du Chef

La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache

Les Vins

Un Touraine.

Les Meilleures Tables

En terrasse, dès les premiers rayons du soleil.

Infos pratiques

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

Comment y aller ?

TRAMWAY Duchesse Anne - Château des Ducs de Bretagne

Services plus

  • Accès handicapés
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

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