La Table des Chefs de Didier
La Table des Chefs de Didier
La Table des Chefs de Didier
La Table des Chefs de Didier
La Table des Chefs de Didier

La Table des Chefs de Didier Nantes

Le Saz La Chapelle Sur Erdre, 44000 Nantes

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Terrine de foie gras de canard maison, chutney mangue gingembre15€
  • Escargot à la bourguignonne13€
  • Tataki de thon, sur ses légumes provençales , sauce sésame -soja (mi cuit de thon)14,50€
  • Velouté de marrons et champignons13€

Plats

  • Pavé de Maigre rôti, crème aux coques sur ses tagliatelles à l'encre de seiche20€
  • Risotto de Noix de Saint Jacques snackées accompagné d'une tuile de parmesan et de ses fèves24€
  • Cocotte de ris de veau, crème de morilles, écrasé de pomme de terre25€
  • Filet de Bœuf braisé,sur sa poêlée de girolles et sa rosasse de pomme de terre26€

Desserts

  • Royal ( chocolat noir)7,50€
  • Assiette gourmande maison (5 mignardises du moment)8,50€
  • Pomme d'amour, sur un sablé breton8,50€
  • Figues rôties au miel8,50€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce qu’on ne mange pas tous les jours dans un château. Parce que le cadre est d’exception et qu’il reste dans les mémoires.

Duo de Rouget Barbet et de Tourteaux, Demi-Colvert aux Coings, Salmis de Faisan aux baies des vignes, trilogie de Ravioles de Noix de Saint-Jacques au Saumon fumé, ici la gastronomie française offre ce qu’elle a de meilleur.

Le Chef, esthète, compose avec amour et application de belles assiettes, travaillées et colorées.

A l’intérieur les chaises sont en beau bois et velours, les tables sont nappées de blanc, les murs sont habillés de tableaux et des plantes vertes ornent les angles ; c’est précieux, c’est beau.

A la Table des Chefs de Didier, on nous accueille et on nous sert comme il se doit. Un très bon moment, précieux et gourmand.

Avec Qui ?

En famille, en amoureux

Les Habitués

Des personnalités, des hommes d'affaire

Les Incontournables du Chef

Trilogie de Ravioles de Saint-Jacques et Saumon fumé
Duo de Rouget Barbet farcis aux Tourteaux

Les Vins

Anjou Village Brieux Bio 29€
Vouvray Méthode traditionnelle Bio 36€

Les Meilleures Tables

Près des fenêtres

Infos pratiques

Le Saz La Chapelle Sur Erdre, 44000 Nantes

Comment y aller ?

Services plus

  • Service voiturier
  • Accès handicapés
  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • Animaux acceptés

Prix

  • de 30 € à 60 €

Profitez de toute l’expérience
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