Le Verre d'Eau Marseille 8ème
9, rue François Rocca, 13008 Marseille 8ème
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Tartare de Crabe aux Pommes
- Brésaola aux Poires rôties et Roquette
- Canneloni de Courgettes au Chèvre, Olives noires et Tomates confites
Plats
- Ravioli ouvert de Céleri aux Champignons
- Mille-Feuille de Zita aux Légumes de saison, Poisson du moment
- Terrine de Pommes de terre au Comté, Viande de votre choix
Desserts
- Tarte aux Framboises, Citron et Menthe
- Cappuccino praliné
- Riz au Lait et Pêches confites à la Verveine
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour reprendre une gorgée de ce Verre d'Eau, un bistrot gourmet qui sait changer l'eau en vin, dans le quartier du Prado de Marseille.
Pour les jolis anachronismes du Verre d'Eau qui "ravive" le charme de ses boiseries, de ses chaises d'un autre temps et de ses piliers en pierre.
Parce que le chef est une femme, Isabelle Nones, qui a affûté ses couteaux à l'Hôtel Ritz puis au Royal Monceau de Paris, avant de rejoindre le Sud et de coiffer la toque de "patron".
Parce que cette pétillante jeune femme travaille les produits nobles tout en légèreté et, de la girolle au melon, se laisse inspirer au gré des saisons.
Avec Qui ?
Un costume Super 100'S.
Les Incontournables du Chef
Brésaola aux poires rôties et roquette, en entrée ; Ravioli ouvert de céleri aux champignons, en plat ; et pour le dessert, Cappuccino praliné.
Les Vins
Fiez-vous aux coups de coeur de la maison : AOC Margaux « La Bastide Dauzac » 2004 ou Gewurztraminer vendange tardive Domaine Trimbach 2002.
Les Meilleures Tables
La table ronde, près de l'escalier.
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