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25, rue du Bât d'argent, 69001 Lyon 1er

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • LA MOZZARELLA Mozzarella panée farcie aux tomates confites, coleslaw italien au pistou et pignons de pain 15€
  • LE SAUMON Saumon fumé “maison“, crème gravlax et son toast grillé16€
  • LES CHAMPIGNONS Tatin de champignons, œuf poché et magret fumé17€
  • LE FOIE GRAS Millefeuille de foie gras mi-cuit aux pavots et sa confiture d’ananas 18€

Plats

  • LA SOLE Sole meunière et sa purée à l’huile de truffe35€
  • LA MORUE Pavé de Morue grillée au thym et sa purée maison20€
  • LE COQUELET ENTIER Coquelet rôti à l’ail et au thym, gratin de crozets22€
  • LE CANARD ROSSINI Escalope de foie gras sur son tournedos de canard, sauce vin rouge aux échalotes confites, champignons et pommes de terre nouvelles26€
  • LE VEAU Saltimbocca de veau (veau, jambon cru, mozzarella) et risotto25€

Desserts

  • Profiteroles à la vanille et chocolat chaud8€
  • Fondant chocolat et son smoothie de fruits8€
  • Vacherin “revisité“ au citron et thym, coulis de fruits rouges 8€
  • Pain perdu au caramel beurre salé et sa glace8€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Tout simplement parce que c'est un bel endroit.

Une bibliothèque en beau bois qui parcours les murs, des lustres comme le soleil qui ornent le plafond ; au Caro de Lyon l’atmosphère est précieuse et les moments qu’on y passe sont beaux.

Ce gastronomique propose : Linguine aux Gambas, Capuccino de Cèpes avec ses ravioles forestières et son huile de truffe et évidemment, les légendaires quenelles avec leur sauce homardine accompagnées d’un riz basmati; tout ici reste dans les mémoires.

Le Chef s'amuse à composer des saveurs, des goûts et des couleurs, avec des produits frais, qui plaisent aux palais.

L'équipe est efficace, attentionnée et sert avec plaisir les œuvres crées en cuisine.

Avec Qui ?

Un homme -une femme- à impressionner

Les Habitués

Les employés du quartier, les couples amoureux.

Les Incontournables du Chef

LA LYONNAISE - 15€
Salade frisée aux lardons, croûtons et oeuf poché

LE PATE EN CROUTE - 20€
1er Prix de la Confrérie du Championnat du Monde 2014

LE CANARD* - 28€
Magret de Canard et son Foie Gras poêlé au caramel de porto, wok de légumes

Les Vins

2012 Saint Côtes du Rhône - Parallèle 45 - Paul Jaboulet Ainé 25,00€

2012 Moulin à Vent - Gay Coperet 28,00€

2011 Châteauneuf du Pape - Château Mont Redon 60,00€

Infos pratiques

25, rue du Bât d'argent, 69001 Lyon 1er

Comment y aller ?

Métro : A / C - Hôtel de Ville - Louis Pradel

Services plus

  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

Profitez de toute l’expérience
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