L'Etincelle Lyon 1er
13, rue Hippolyte Flandrin, 69001 Lyon 1er
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Velouté crémeux de Celeri13,50€
- Crevettes croustillantes, sauce Soja sucrée et son Mesclun13,50€
- Mélange croquant aux deux Choux, pousses de Radis et son lit de Quinoa13,50€
Plats
- Filet de Dorade à la peau croustillante accompagné de petits Pois et Choux saupoudrés de Noisettes17,50€
- Sauté de Veau au Romarin, Miel et son Risotto17,50€
- Ravioles dauphinées du Vercors et sa sauce aux Champignons17,50€
Desserts
- Crème brûlée au Chocolat8€
- Mille feuille Mascarpone, Basilic, Citron8€
- Croquant de Speculos Chocolat noir et sa Ganache Chocolat blanc8€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Parce que « L’étincelle » provoque une réelle étincelle, tant par sa cuisine bistronomique que par son style et son ambiance bistrot Lyonnais, dans un très beau bâtiment situé tout près de la place des Terreaux.
Pour le fameux poisson ouverture en portefeuille de Paolo, un Chef franco-vénézuélien qui a construit son identité culinaire dans les grandes maisons Lyonnaises, notamment chez Christian Tetedoie. Tous ses plats sont Maison, avec des produits frais rigoureusement sélectionnés.
Pour l’ambiance très chic, avec une décoration aux lignes épurées et modernes, tout ce qu’on attend d’un restaurant gastronomique.
Avec Qui ?
En couple, avec son boss pour un repas d’affaires, entre amis.
Les Habitués
Des hommes d’affaires, des locaux, des couples.
Les Incontournables du Chef
Foie gras fleur de sel et sa salade.
Filet de Daurade royal à la peau croustillante accompagné de légumes frais.
Les Vins
Une coupe de champagne à 10€ et un large choix parmi une belle sélection de vins au verre de 5€ à 8€.
Les Meilleures Tables
La table n°2 devant la fenêtre ou l’une des tables de 4 pour un repas professionnel.
Infos pratiques
Comment y aller ?
Métro : A / C - Hôtel de Ville - Louis Pradel
Ambiance
Services plus
- Wi-fi
- Parking à proximité
Prix
- de 30 € à 60 €
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Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
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