Westotel Nantes La Chapelle Sur Erdre
34, rue de la Vrière, 44240 La Chapelle Sur Erdre
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Queues de crevettes «Black Tiger» marinées aux croquants de sésame et son méli-mélo végétal de tomate avocat
- Belles Saint-Jacques poêlées sur médaillons de saumon fumé aux algues façon maki, crème légère citronnée relevée au poivre fermenté
- Marbré de foie gras aux filets de canard fumé, chutney à la mangue à la pointe de piment d'Espelette, toasts moelleux
- Salade éton'Nantes de jeunes pousses de moutarde aux croustillants de sarrasin garnis au Curé Nantais - bacon frit, croûtons et œuf poché
Plats
- Dos de lieu noir rôti, concassé de tomates au basilic et son blé des Gaulois aux poulpes
- Lotte à la coriandre, safran et citrons confits en cuisson berbère, semoule aux pointes colorées à l'orientale
- Filet mignon de veau rôti, sauce mascarpone aux herbes fraîches et ses fregola sarda aux champignons forestiers
- Pavé d'échine de porc basque du Domaine Abotia mariné en cuisson basse température et ses frites de patate douce, sauce créole
Desserts
- Royal aux fèves de cacao 72% du Vénézuela au cœur coulant caramel beurre salé
- Cheesecake au thé Matcha sur son croustillant de multi-fruits secs
- Brioche façon pain perdu de la Tante Jeanne, pointe de mascarpone et sa glace à la vanille
- Lingot à la crème légère de marron, pomme rôtie au beurre sur son biscuit moelleux à l'amande
- Fondue gourmande au chocolat noir du Ghana, farandole de douceurs fruitées et sucrées
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour une pause gourmande au restaurant Ailleurs du Westotel, situé au coeur d'un parc paysager tropical... Dépaysant, aux portes de Nantes.
Pour savourer une cuisine créative, avec vue sur le jardin ou au bord de la piscine à l'arrivée des beaux jours.
Pour son cadre moderne et élégant et son patio intérieur exceptionnel.
Avec Qui ?
Des amis en quête de dépaysement et de raffinement.
Les Habitués
Une clientèle plutôt "affaires" le midi ; des couples et groupes d'amis, le soir.
Les Incontournables du Chef
Mille-feuille de dorade marinée et tartare de tomates, en entrée ; Aiguillettes de noix de cuissot de cerf au miel, châtaignes du Limousin, en plat ; et pour le dessert, Trio de crèmes brûlées.
Les Vins
... de Loire bien sûr, mais aussi une sélection de vins de Bordeaux digne d'un caviste.
Les Meilleures Tables
Le jardin intérieur, dès les premiers rayons du soleil.
* l'offre s'applique aussi aux menus de tarifs supérieurs
Infos pratiques
Comment y aller ?
Arrêt Erdre Active Tram-train Gare de Nantes vers Châteaubriant
Ambiance
Services plus
- Accès handicapés
- Salons particuliers
- Wi-fi
Prix
- de 30 € à 60 €
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