Place du Plaisir, 69170 Joux

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Cromeski de cochon Sauce gribiche

Plats

  • Filet de Truite Saumonée, Risotto d’Épeautres, Beurre blanc Lavande

Desserts

  • Déclinaison des Fromages de la région
  • Amandine aux Pommes caramélisées, Tulipe de Glace Vanille

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que Le Tilia, situé en plein cœur du village de Joux dans un cadre montagnard, nous offre une ambiance chaleureuse à seulement trente minutes de Lyon.

Pour la cuisine gastronomique traditionnelle du Chef M. Chouvin qui a exercé et perfectionné son art culinaire aux États-Unis et en Australie avant de venir s’installer à Joux en 2007. Après avoir appris aux côtés des plus grands chefs (Paul Bocuse, Jean Fleury ou Marc Haeberlin), il fait maintenant partie des Toques Blanches lyonnaises, distinction qui vient s’ajouter à celle reçue en Australie « Maître Cuisinier de France ».

Car la carte à base de produits frais et régionaux change tout au long des saisons et des envies du Chef.

Pour sa terrasse ombragée par un tilleul séculaire dont l’odeur est particulièrement parfumée au printemps.

Avec Qui ?

Un bon client, en famille, en couple.

Les Habitués

Des hommes d'affaires, des locaux, des amoureux de bonne gastronomie.

Les Incontournables du Chef

L’Escalope de foie gras poêlée aux champignons des bois ; le Cromeski de cochon, sauce gribiche.

Les Vins

Demandez conseil pour sélectionner le vin qui vous conviendra le mieux parmi les 150 appellations disponibles dans la très belle cave voûtée.

Les Meilleures Tables

En terrasse à l’ombre de l’immense tilleul qui fait partie intégrante de l’histoire du village ou l’une des tables rondes pour un repas à 2, 4, 6 ou plus.

Infos pratiques

Place du Plaisir, 69170 Joux

Comment y aller ?

Services plus

  • Accès handicapés
  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

  • de 30 € à 60 €

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