14, route de Pornic , 44580 Fresnay En Retz

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Foie gras de canard, quenelle de fruits secs macérées au Coteaux-du-Layon17€
  • Noix de Saint-Jacques posée sur un Farçou, jambon de Vendée et crème de champignons17.50€
  • Homard Canadien entier, décortiqué et reconstitué sur un mélange de légumes croquants (suppl. 9€ dans les menus)28.50€

Plats

  • Magret de Canard rôti sur la Peau, Miel Betterave Balsamique18€
  • Filet de Bar crème de Haddock légèrement aillé22.50€
  • Filet de Boeuf, Fine crème mousseuse au Jus de Truffe22.50€

Desserts

  • Mœlleux au chocolat, cerises Amaréna et crème glacée9€
  • Promenade autour du caramel, crumble poire Carambar, crème givrée sur son sablé Breton9€
  • Panacotta mentholée, marmelade de fruits rouges, poivre séchouan et milk shake cacao9€

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour la cuisine classique et raffinée du chef Fabrice Praud, cuisine basée sur les produits du terroir. Le chef et son épouse vous accueillent à Fresnay-en-Retz (40 Kms au sud-ouest de Nantes). Votre adresse du jour : Le Colvert.

Pour un régal de l’œil et du palais : Fabrice est réputé pour sa cuisine de produits frais, côté terre et côté mer. Il est Maître Restaurateur depuis 2010.

Pour le charme de l'endroit et la courtoisie du personnel, emmené par Nathalie, la femme du Chef. Bref ce couple est tout à fait dans son élément pour vous assurer une expérience haute en saveurs. Côté couleurs, l'ample salle à manger vous apportera tout le confort voulu.

Infos pratiques

14, route de Pornic , 44580 Fresnay En Retz

Comment y aller ?

Services plus

  • Accès handicapés
  • Salons particuliers

Prix

  • de 30 € à 60 €

Profitez de toute l’expérience
Restopolitan avec notre application