Le Vuillot Cuiseaux
36, rue Edouard Vuillard, 71480 Cuiseaux
Prix moyen : moins de 30 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Douze Escargots De Bourgogne13€
- Terrine de Lapin au Foie gras et Légumes d’Eté15€
- Soupe froide de Melon et Menthe au Jambon du Jura14€
Plats
- Filet de Fera, Tomate farcie au Fenouil confit, Emulsion de Limoncello14€
- Magret de Canard aux Pêches, Tagliatelles de Courgettes17€
- Poularde de Bresse grillée, Escalivade de Légumes23€
Desserts
- Soupe de Chocolat chaud, Coque de Glace à la Pistache8€
- Crêpe à l’Orange ou aux Fraises, flambée sous vos Yeux7€
- Bavarois aux Fraises et aux Spéculoos7€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Parce que l'Hôtel-Restaurant Vuillot tire son épingle gourmande du jeu, entre les contreforts du Jura et la plaine de Bresse, dans la petite cité de Cuiseaux.
Pour pousser la porte d'une belle bâtisse en pierres habillée de volets bleus, typiquement bourguignonne.
Parce qu'en amoureux du terroir, Vuillot s'approvisionne en poulets chez Jean-Claude Marquis, un éleveur d'un village voisin, et en salades chez un maraîcher du coin.
Pour son vivier de homards et de tourteaux...
Et parce que Vuillot se pique de deux fourchettes au Guide Rouge, tout simplement.
Avec Qui ?
Un fin gourmet.
Les Habitués
Des touristes et des hommes d'affaires.
Les Incontournables du Chef
Soupe froide de melon et menthe au jambon du Jura (24€), en entrée ; Poulet de Bresse en croûte de pain d’épices, légère crème de cassis (22€), en plat ; et pour le dessert, Crêpe à l’orange flambée sous vos yeux (7€).
Les Vins
Un Côtes du Jura Terroir du Bry tradition (29€)... Ou le Vin Jaune Fruitière Vinicole de voiteur (64€), pour le prestige !
Les Meilleures Tables
La terrasse, dans un cadre pittoresque. En hiver, optez pour les tables avec vue sur le Château des Princes d'Orange.
Infos pratiques
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Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
Si le restaurant propose "Entrée + Plat" ou "Plat + Dessert", il est important qu'au moins 2 convives respectent la même composition du repas.
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