Auberge de la Gaillotière Chateauthebaud
Lieu-dit La Gaillotière, 44690 Chateauthebaud
Prix moyen : moins de 30 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Terrine de foie gras de canard maison mi-cuit
- Assortiment de gourmandises froides par exemple : Foie gras sur pain d’épices avec une gelée de vin rouge et figues - Crème de petits pois - Salade de pois chiches avec hareng et pommes - Salade haricots verts, bleu et andouille - Rillettes de maquereaux - Salade de céleri, tomate cornu et noix.
Plats
- Poisson suivant arrivage sauce 5 épices
- Paleron de veau, crème à l’estragon
- Garniture : orge perlé aux légumes de saison
Desserts
- Assiette de fromages
- Profiterole maison, sauce chocolat
- La cloche des Gourmandises sucrées avec par exemple : soupe de fraises et panna cotta au poivre de Timut - verrine citron meringuée et sablé breton - sablé avec sa crème vanille et fruits de saison - entremet mousse vanille, crémeux carotte, caramel gingembre, biscuit dacquoise - dôme panna cotta.
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Il s'agît d'une magnifique auberge entourée de vignes qu'on apprécie encore plus une fois installé en terrasse !
Pour une cuisine traditionnelle et évolutive, selon le panier du jour, qui met en valeur les bons petits plats de nos Grands-Mères: Terrine de Foie gras Maison, Légumes en provenance du Maraîcher de Château-Thébaud et Poisson du jour. Des spécialités élaborées avec des produits frais, à la réalisation ultra maîtrisée et présentées dans de charmantes cocottes en fonte.
Pour le service à emporter, idéal pour les moins patients. Ainsi l'établissement vous propose un large choix de mets qui changent toutes les semaines tels que le Foie gras de Canard Maison, la Blanquette de Saumon au Curry et Estragon, la Brochette de canard, sauce miel-citron, un délicieux Poisson du jour assaisonné selon l'inspiration du Chef. Et pour les plus gourmands, une petite boutique propose des produits maison : confiture, pâtes de fruits, biscuits, jus de pomme du Verger de l’Auberge….
Pour la réputation du restaurant: il est référencé dans les guides les plus prestigieux.
Avec Qui ?
En famille, entre collègues, entre amis ou en amoureux le soir
Les Habitués
Les résidents de la région, une clientèle touristique.
Les Incontournables du Chef
Le restaurant vous propose toujours de belles créations en fonction des produits du moment et des saisons.
Les Vins
Une jolie sélection de Vins du Val de Loire, parmi eux:
Le Clisson AOC Muscadet Sèvre et Maine, Terroir de Granit à 22€
Le cru communal Château-Thébaud à30€
L'AOC Anjou Villages Brissac 2021, Croix de Mission à 30€
Les Meilleures Tables
L'agréable terrasse en été.
Infos pratiques
Comment y aller ?
Ambiance
Services plus
- Parking à proximité
Prix
- moins de 30 €
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Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
Si le restaurant propose "Entrée + Plat" ou "Plat + Dessert", il est important qu'au moins 2 convives respectent la même composition du repas.
C'est à dire que si l'un des convives choisi une Entrée et un Plat et l'autre un Plat et un Dessert, l'offre ne s'appliquera pas.
Vous avez déjà répondu à ce questionnaire et Restopolitan vous en remercie.