Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière

Château du Clos de la Ribaudière Chasseneuil Du Poitou

10, place du Champ-de-Foire, 86360 Chasseneuil Du Poitou

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Tomate de Jacky Mercier, mozzarella Di Buffala, basilic Thaï15.00 €
  • Salsa Verde, concombre, avocat, huître Papin, sardine en friture21.00 €
  • Ceviche de lotte, carotène au lait de coco18.00
  • Tourteau, fleurs de courgette en belle vue26.00 €

Plats

  • Maquereau cuit à la flamme, palourde à l’ail doux, condiment rhubarbe et courgette22.00 €
  • Thon juste snacké, olivette en chermoula, espuma de chou-fleur21.00 €
  • Turbot de nos côtes cuisson meunière, fondantes pommes de terre au beurre fumé33.00
  • Filet de bœuf fumé minute, huître Papin, pommes de terre fondantes43.00 €
  • Agneau « de ma région », dégustation de tomates de Jacky Mercier30.00 €
  • Noix de veau aux noisettes, jus en infusion de mokka28.00 €

Desserts

  • Chariot de fromages affinés 12.00 €
  • Faisselle fermière au sirop de lavande 10.00 €
  • Douceur de fraises12.00 €
  • Les melons comme une Pavlova 12.00
  • Esprit d’un miget aux épices, framboise-cassis 12.00 €

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que l'établissement se situe à côté du château du Clos de la Ribaudière édifié à la fin du XVIIIème siècle, un haut lieu du patrimoine français.

Pour la minutieuse restauration du lieu qui lui donne tout le confort de notre temps, tout en lui conservant le charme et la noblesse de l'époque.

Pour la cuisine, dirigé par un chef ayant travaillé avec Alain Ducasse et travaillant des produits frais de saison, fournis par les producteurs locaux.

Pour la créativité, la tradition, la sincérité. Parce que confort et élégance riment ici avec raffinement et accueil.

Avec Qui ?

De la famille, un amoureux, de bons amis.

Les Habitués

Les amis, les familles, la clientèle d'affaires, les couples.

Les Incontournables du Chef

En entrée : Fricassée de petits gris à l'ail doux, émulsion d'amandine au lard à 20,00 €, en plat : Dos d'agneau de notre région aux amandes, jeunes légumes fondants, jus de braisage à 26,00 € et en dessert : Tout chocolat à 11,00 €.

Les Vins

Une carte des vins très large de toutes régions et à prix variés.

Les Meilleures Tables

Celles de la terrasse l'été, celles de la grande salle très lumineuse donnant sur les jardins.

Infos pratiques

10, place du Champ-de-Foire, 86360 Chasseneuil Du Poitou

Comment y aller ?

Services plus

  • Accès handicapés
  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express
  • Animaux acceptés

Prix

  • de 60 € à 100 €

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