Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière
Château du Clos de la Ribaudière

Château du Clos de la Ribaudière Chasseneuil Du Poitou

10, place du Champ-de-Foire, 86360 Chasseneuil Du Poitou

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Œuf croustillant en juste cuisson, espuma au parmesan et jus de cèpes 13€
  • Tapis de poulpe, légumes pickles, huître Papin au yuzu18€
  • Ris de veau laqué au jus de viande, salsifis aux noisettes23€
  • Escalope de foie gras caramélisée, huitre Papin30€

Plats

  • Lieu jaune légèrement fumé, cuit à la flamme, panais au Timut25€
  • Lotte pochée et fumée au pin, cannelloni des sous-bois revenu au beurre35€
  • Saint Jacques aux poireaux cuits en robe des champs, mascarpone au bois de hêtre35€
  • Poitrine de cochon confite, chou-fleur et chou romanesco, jus de vin chaud21€
  • Suprême de volaille farci aux girolles, patchoi et échalotes cuits au bouillon23€
  • Dos de sanglier à la royale44€

Desserts

  • Châtaignes des sous-bois 12€
  • Cigare chocolat moka 13€
  • Finger au chocolat noir et fenouil confit15€
  • Pommes et figues au vieux balsamique 10€
  • Saveurs de « Belle Hélène » 14€
  • Ananas confit, coco et citron vert 13€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que l'établissement se situe à côté du château du Clos de la Ribaudière édifié à la fin du XVIIIème siècle, un haut lieu du patrimoine français.

Pour la minutieuse restauration du lieu qui lui donne tout le confort de notre temps, tout en lui conservant le charme et la noblesse de l'époque.

Pour la cuisine, dirigé par un chef ayant travaillé avec Alain Ducasse et travaillant des produits frais de saison, fournis par les producteurs locaux.

Pour la créativité, la tradition, la sincérité. Parce que confort et élégance riment ici avec raffinement et accueil.

Avec Qui ?

De la famille, un amoureux, de bons amis.

Les Habitués

Les amis, les familles, la clientèle d'affaires, les couples.

Les Incontournables du Chef

En entrée : Fricassée de petits gris à l'ail doux, émulsion d'amandine au lard à 20,00 €, en plat : Dos d'agneau de notre région aux amandes, jeunes légumes fondants, jus de braisage à 26,00 € et en dessert : Tout chocolat à 11,00 €.

Les Vins

Une carte des vins très large de toutes régions et à prix variés.

Les Meilleures Tables

Celles de la terrasse l'été, celles de la grande salle très lumineuse donnant sur les jardins.

Infos pratiques

10, place du Champ-de-Foire, 86360 Chasseneuil Du Poitou

Comment y aller ?

Services plus

  • Accès handicapés
  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express
  • Animaux acceptés

Prix

  • de 60 € à 100 €

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