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Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou

Novotel Nantes Carquefou Carquefou

4, allée des Sapins, 44470 Carquefou

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Tosa-mi de filet de canard au soja et citron vert
  • Gravlax de saumon mariné et crème citronnée à l’aneth
  • Méli-mélo de crevettes sautées, segments de pamplemousse rose et avocat, vinaigrette aux agrumes
  • Tartare de thon à la mangue

Plats

  • Belle brochette de pluma de porc VPF, wok de légumes de saison, sauce barbecue
  • Cassolette de Saint-Jacques à la nantaise, risotto de légumes verts
  • Pad thaï Terre & Mer aux crevettes et poulet, nouilles de riz aux légumes sautés
  • Filet de bar aux artichauts, tombée d’épinards, beurre aux agrumes

Desserts

  • Cœur coulant au chocolat noir, trait de caramel à la fleur de sel de Guérande, glace vanille
  • Verrine au citron et framboises fraîches au coulis passionné
  • Macaron fruits rouges, chantilly chocolat blanc/fève Tonka
  • Variation autour de l’ananas (rôti, tartare, sorbet) et son onctueux chocolat chaud
  • Assiette de 3 fromages affinés, salade verte
  • Café ou thé gourmand

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Pour ne pas trop s'éloigner de l'A11, et car il est idéalement situé à quelques encablures du golf de Carquefou et d'Atlanpole.

Parce que le Novotel Nantes Carquefou s'est refait une beauté esprit "zen", avec son mobilier aux lignes épurées.

Pour savourer une cuisine inventive et équilibrée qui évolue au gré des saisons.

Avec Qui ?

En famille ou entre amis pour un dîner savoureux.

Les Habitués

Une clientèle plutôt "affaires" le midi ; des couples et des groupes d'amis, le soir.

Les Incontournables du Chef

La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache

Les Vins

Un Touraine.

Les Meilleures Tables

En terrasse au bord de la piscine.

Infos pratiques

4, allée des Sapins, 44470 Carquefou

Comment y aller ?

Services plus

  • Salons particuliers
  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

  • de 30 € à 60 €

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