Au Pied des Marais Cabourg
26, avenue du Président-Coty, 14390 Cabourg
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Cannelloni de Saumon fumé, Moules, Raifort14€
- Douze Huîtres de Saint-Vaast la Hougue18€
- Escalope de Foie Gras de Canard poêlé au Vinaigre de Cidre et Pommeau et ses Pommes blondes24€
Plats
- Cabillaud au Fumet de Basilic17€
- Tournedos rôti sur la Braise en Cheminée (160gr)22€
- Sole Belle Meunière30€
Desserts
- Figues pochées au vin rouge, glace Pain d'épices11€
- Tarte fine aux pommes et son sorbet11€
- Assiette normande (teurgoule, fallue, tarte tatin, sorbet pomme et son verre de pommeau)11€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Parce qu'Au Pied des Marais est un bel ambassadeur de la cuisine du terroir normand, sur la route de la côte, à la sortie de Cabourg.
Pour voir le patron rôtir sous vos yeux, canards, pigeons, homards et gigots, au feu de bois, dans l'immense cheminée de la salle.
Pour les plats "canaille" du chef Thierry Ramard qui cultive l'âme de la Normandie.
Pour le charme rustique d'Au Pied des Marais, avec sa façade souriante, ses poutres porteuses, ses buffets en bois et ses lustres en laiton.
Avec Qui ?
Un couple installé.
Les Habitués
Des familles et des élus locaux.
Les Incontournables du Chef
Douze huîtres de Saint-Vaast la Hougue (18€), en Tournedos rôti sur la braise en cheminée (22€), en plat ; et pour le dessert, Assiette normande (11€).
Les Vins
Du vin oui, mais en guide de digestif, demandez un verre de pommeau.
Les Meilleures Tables
La petite table ronde, près de la cheminée ; ou sous la véranda. L'été, profitez de la terrasse.
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