L'Ecume Gourmande Bouin
15, rue du Pays de Monts, 85230 Bouin
Prix moyen : de 30 € à 60 €
OUVERTURES
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Extrait de la carte
Entrées
- Foie gras de canard et Anguille fumée14€
- Saumon sauvage 50º, mousseline d'avocat et vinaigrette de mangue14€
- Ravioles de Langoustines, bisque crémée au Whisky14€
- Chèvre d'Aizenay cuisiné aux algues du Croisic, Pépites de Volaille de Challans, chips de lait et glace piquillos14€
Plats
- Pêche de petit bateau, saveurs miel moutarde22€
- Dorade fumée aux aiguilles de pin, crème aux herbes fraîches et pommes de terre de Noirmoutier22€
- Filet de Canette de chez Léon Dupont, fraise-rhubarbe 22€
- Agneau de région de chez Mr Pichaud, rôti en croûte de pain et ail des ours22€
Desserts
- Sélection de fromages sur plateau de chez Pascal Beillevaire10€
- Dôme coco fraise et basilic10€
- Comme un oeuf à la coque aux saveurs exotiques10€
- Version d'un Rocher choco noisette10€
Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.
Description
Pourquoi y Aller ?
Pour la cuisine fine et gourmande, les spécialités de Poissons et la formule midi qui change chaque jour en fonction de l'inspiration du Chef et des produits de saison.
Pour le cadre agréable et contemporain et la déco soignée.
Pour l'équipe, sympathique et à l'écoute.
Avec Qui ?
En couple.
Les Habitués
Les Bouinais et les fins gourmands.
Les Incontournables du Chef
Le demi Pigeonneau rôti, fumé au foin, cuisse croustillante et Betterave à 24€
Les Macarons tout Chocolat à 8€
Les Vins
L'AOP Reuilly "Les Lignis" Valérie Renaudat à 33€
L'AOP Chateauneuf du Pape "Château de la Gardine" Brunel Frère à 50€
Les Meilleures Tables
Une des tables de la terrasse ombragée, au coeur du jardin d'été du restaurant.
Infos pratiques
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Plus d'informations
Au moins 2 personnes devront commander l'offre Restopolitan.Dans le cadre d’une offre portant par exemple sur « Entrée + Plat », au moins 2 des convives doivent prendre chacun 1 Entrée et chacun 1 Plat.
Le restaurateur vous offrira l’Entrée et le Plat les moins chers consommés.
Dans le cadre d’un Menu offert, un convive devra consommer le Menu qui rentre dans l’offre et l'autre un Menu égal ou supérieur à celui qui est offert.)
Si le restaurant propose "Entrée + Plat" ou "Plat + Dessert", il est important qu'au moins 2 convives respectent la même composition du repas.
C'est à dire que si l'un des convives choisi une Entrée et un Plat et l'autre un Plat et un Dessert, l'offre ne s'appliquera pas.
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