L'Avenue Carnot
L'Avenue Carnot
L'Avenue Carnot
L'Avenue Carnot

L'Avenue Carnot Bordeaux

2, avenue Carnot, 33200 Bordeaux

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Carpaccio de Saumon aux Agrumes, Humus Epicé 18€
  • Les Asperges rôties au Beurre de Truffes noires et Copeaux de Foie gras 18€
  • Terrine de Foie gras Maison, Croque de Fruits et Confiture d’Oignons18€

Plats

  • La Côte de Veau aux Lardons de Foie gras 34€
  • Le Pavé de Maigre aux Asperges et billes de Tomates 34€
  • La Côte de Bœuf pour deux personnes et ses Gourmandises 54€

Desserts

  • Le Véritable Baba au Rhum Maison 12€
  • La Tarte au Citron Inversée et son Sorbet 12€
  • L’assiette de Fromages Affinés12€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce qu’à deux pas du Parc bordelais, dans les cuisines de l’Avenue Carnot, Pascal Chollet (le Chef) compose et invente des plats emplis de couleurs et de saveurs.

On craque pour son Ris de Veau aux Langoustines et son coulis de Crustacés ou pour son petit rôti de Bœuf au Foie gras poêlé et sa purée aux Morilles ; et puis il y a le dos de Saumon frais et mariné aux Herbes folles, le croustillant de Lotte et ses légumes croquant ; ici les gouts sont savoureux, les couleurs font pétiller les yeux.

A l’intérieur, les sièges sont en velours rose, blanc et violet, une cheminée trône au milieu de la salle, le sol est en parquet ; on s’y sent bien.

Dehors, le bambou règne en maître, entourant les tables qui s’offrent au soleil.

Le Chef compose avec amour et inventivité, des plats servis par une équipe bienveillante qui se fait un plaisir de vous accueillir.

Avec Qui ?

Quiconque aime manger de bonnes choses

Les Habitués

Les employés du quartier le midi
Les amis, les familles et les amoureux le soir

Les Incontournables du Chef

Croustillant de Lotte et Légumes croquants, Salade rafraîchie au Pesto, sauce légèrement citronnée 17€
Petit rôti de bœuf, foie gras de canard poêlé et purée de pommes de terre aux morilles 32€


Les Vins

Château Carbon d’Artigues Graves 2009 . 28 €
Château Turcaud 2011 Entre Deux Mers . 24€

Les Meilleures Tables

Elles sont toutes prisées, mais la terrasse vaut le détour !

Infos pratiques

2, avenue Carnot, 33200 Bordeaux

Comment y aller ?

Services plus

  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

  • de 30 € à 60 €

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