Hurtado Amézaga, 48, 48008 Bilbao

Prix moyen : de 40 € à 60 €

OUVERTURES

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Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Anchoas artesanas de Bermeo en aceite de oliva virgen y su vinagreta16.60€
  • Txangurro al horno con gamba "cristal"18.50€
  • Foie mi-cuit casero con confitura de higos y reineta16.60€

Plats

  • Trilogía de bacalao (pil-pil, ranero y vizcaína)21.90€
  • Rabo estofado a la antigua19.80€
  • Zamburiñas del Grove asadas14.90€

Desserts

  • Tarta de piña natural con crumble de galleta6.80€
  • Arroz con leche almendrado con helado de toffe5.90€
  • Sorbete sambayón de vainilla receta original6.80€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Porque forma parte de la historia de Bilbao. Fundada en 1931, y situada muy cerca de los atractivos turísticos de la ciudad, esta marisquería es una de las más antiguas y emblemáticas de la ciudad. ¡Un imprescindible en la ruta gastronómica bilbaína!

Porque por aquí han pasado, y los siguen frecuentando, escritores, actores y personalidades del deporte vasco, todos ellos atraídos por el ambiente elegante e íntimo que ofrece el restaurante y por su propuesta gastronómica de cocina fresca, de altísima calidad, en la que la tradición vizcaína se cruza con toques más actuales.

Porque por su buen hacer gastronómico, este restaurante ha sido premiado con la “B” de Ilustre por el Ayuntamiento de la Villa. 85 años después de su inauguración “Rimbombín” sigue manteniendo su esencia, y exhibe con orgullo su suelo original de los años 30, detalles taurinos y las fotografías de la ciudad que con los años han ido llenando sus paredes y a través de las cuales podrás descubrir la historia de Bilbao.

Por sus carnes de primera y por sus pescados y mariscos elegidos a diario en las principales lonjas de la zona. Aquí encontrarás todos los clásicos del recetario vasco del Mar Cantábrico y auténticas maravillas como las cigalitas en salsa Rimbombín, la especialidad secreta de la casa, además de rissotos, sartenekos, ibéricos y el clásico txangurro.

Infos pratiques

Hurtado Amézaga, 48, 48008 Bilbao

Comment y aller ?

Prix

  • de 40 € à 60 €

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