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Bastide du Calalou
Bastide du Calalou
Bastide du Calalou
Bastide du Calalou
Bastide du Calalou

Bastide du Calalou Aups

Route de Baudinard - RD9 - Village de Moissac-Bellevue, 83630 Aups

Prix moyen : de 30 € à 60 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Entrée du Marché10€
  • Cocotte de Chèvre Chaud aux senteurs de Provence, pain d’Épices grillé, Figue rôtie18€
  • Velouté de Butternut, Œuf parfait, copeaux de Parmesan12€
  • Raviole ouverte de Foie gras poêlé, jus corsé20€

Plats

  • Plat du Marché 17€
  • Perdreau Rôti au Chou frisé, Cèpes bouchon crème de Foie gras32€
  • Homard entier aux écailles de Saint-Jacques, beurre Marinière32€
  • Râble de Lapin aux Pruneaux, Légumes de saison29€

Desserts

  • Assiette de cinq Fromages12€
  • Dessert du Marché 8,50€
  • Feuillantine au Chocolat praliné (à commander en début de repas)11€
  • Île sphérique, Poire pochée au vin rouge, crème de Pistache11€
  • Champagne gourmand (une coupe de champagne et trois desserts) 15€

Il s'agit d'un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que cet hôtel-restaurant, disposant d’une vue panoramique sur la vallée d'Aups, vous propose une découverte inédite des spécialités varoises, dans un cadre enchanteur.

Pour sa cuisine gastronomique française, du terroir, élaborée à base de produits frais, et spécialisée dans la truffe.

Pour sa grande terrasse où vous pourrez vous détenddre au son du vent dans les oliviers tricentenaires.

Pour sa décoration provençale typique, aux tons orange et vert, avec des meubles de style rustique.

Avec Qui ?

Des amateurs de truffes !

Les Habitués

Le restaurant accueille une clientèle locale ou étrangère (belges et hollandais surtout).

Les Incontournables du Chef

En entrée : Risotto au Parmesan et Morilles (10€) ; en plat : Grenadin de Veau au jus truffé et mini légumes de saison (22,50€) ; et pour le dessert : Pyramide de chocolat et crème au Beurre salé (9€).

Les Vins

Un Château Thuerry Villlecroze à 34€ la bouteille.

Les Meilleures Tables

Sur la terrasse, sous les oliviers.

Infos pratiques

Route de Baudinard - RD9 - Village de Moissac-Bellevue, 83630 Aups

Comment y aller ?

Services plus

  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

  • de 30 € à 60 €

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