15, rue Frédéric Mistral , 13960 Sausset Les Pins

Price : from 60€ to 100€

OPENING HOURS

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Lunch
Dinner

Menu

Starters

  • Entrée Menu Mistral: Terrine de merlu, gaspacho glacé de petits pois frais, émulsion à la menthe
  • Entrée Menu Gourmet du Mois: Tartare de Thon rouge de Méditerranée, mangue, combava et piment d'Espelette

Main courses

  • Plat Menu Mistral: Poitrine de veau roulée aux épices, cuisson basse température, purées de vitelottes et panais, jus de cuisson réduit.
  • Plat Menu Gourmet du Mois: Dos de loup sauvage, velouté de poisson aux pistils de safran, légumes de printemps

Desserts

  • Dessert Menu Mistral: Parfait glacé à la nougatine, éclats d'amandes torréfiées et caramel
  • Dessert Menu Gourmet du Mois: Cheesecake comme un mi- cuit aux fruits rouges de saison

This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.

Description

Why go there?

Pour voir le phare de Sausset clignoter au bout de la jetée, aux Girelles, une table marine de haute tenue, postée à tribord de Marseille.

Pour ses poissons finement préparés, livrés chaque matin par les pêcheurs de la Côte bleue sauvage, et ses légumes venus de chez les producteurs voisins.

Pour le classicisme "à la provençale" des Girelles, avec ses boiseries blondes, ses tables élégamment nappées et ses teintes ocre et sienne, et la cuisine créative et renommée de son chef Ludovic Walter, qui s'est vu décerné le titre de maître restaurateur.

Pour prendre le large ou dîner à la belle étoile sur sa grande terrasse fleurie, face à la mer.

Parce que Les Girelles est tout simplement devenu une star de la Côte bleue, avec son oursin au chocolat géant de 350 kg... qui lui vaut de figurer au Guiness des records !

With who?

Un capitaine exigeant.

The regulars

Des laboratoires, des industriels et des dirigeants d'Eurocopter, à midi ; et des familles, le soir.

The wines

Explorez une belle carte des vins de la région...

Best tables

Aux beaux jours, laissez-vous bercer par les vagues et le cri des mouettes, sur sa terrasse.

Practical information

15, rue Frédéric Mistral , 13960 Sausset Les Pins

How to get there?

Services

  • Private Rooms
  • Wi-Fi

Price

  • from 60€ to 100€

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