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Les Terrasses de Saumur
Les Terrasses de Saumur
Les Terrasses de Saumur
Les Terrasses de Saumur
Les Terrasses de Saumur

Les Terrasses de Saumur Saumur

2, rue des Lilas, 49400 Saumur

Price : from 30€ to 60€

OPENING HOURS

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Lunch
Dinner

Menu

Starters

  • Œuf sur le plat revisité, duxelles de champignons des caves* Végét10 €
  • Tataki de Thon aux graines de sésame, Wasabi et pistou de roquette14 €
  • Gravlax de magret de canard à la noisette14 €
  • Raviole de St Jacques, jus au parfum de passion et salades croquante 18 €

Main courses

  • Pavé de Saumon et mayonnaise chaude aux herbes13 €
  • La pêche du chef – poisson du moment 17 €
  • Côte de cochon de Touraine « Roi Rose* » et crème de cidre13 €
  • Filet de bœuf Français (170g), jus fumé au sapin du jardin, Frites XXL de pommes de terre et embeurré de chou23 €

Desserts

  • Mi-cuit au caramel laitier* Tuile au chocolat et coulis fruit de la passion 11 €
  • Mille-feuille à la vanille et glace vanille Macadamia 11 €
  • Ile flottante revisitée à la mangue et poivre Timut 11 €
  • Parfait panais, pomme, chocolat et noisettes 11 €

Description

Why go there?

Pour la vue sur le Château de Saumur. Le Restaurant bistronomique de l’hôtel les Terrasses de Saumur vous offre un des plus jolis panoramas de la région. Votre repas ne peut mieux commencer.

Pour l'expérience du chef, acquise dans de très belles adresses parisiennes, mise au service d’une carte inventive, variée et réactualisée trois fois par an. Au programme : des plats « bistrot » inventifs comme l'Œuf cocotte au canard fumé et Beaufort ou l'effiloché d’aile de raie, crème de camembert au parfum de Calvados.

Pour la terrasse ouvrant sur la piscine : aux beaux jours, il n'y a pas mieux pour apprécier le Saumurois. Par ailleurs, cet établissement se trouve à 2 km du Cadre noir (l'école nationale d'équitation) ainsi qu'à 3 km du club de golf de Saumur. Les domaines viticoles Bouvet Ladubay, Veuve Amiot et Langlois Château sont accessibles à 1 km ; vous pourrez y goûter des vins mousseux de Saumur.

Must-Eat dishes

Filet de boeuf VBF, et jus réduit à la truffe

The wines

Bouvet Ladubay, La Grande Vignolle, Les Varinelles

Best tables

Toutes les tables ont vue panoramique sur le château de Saumur

Practical information

2, rue des Lilas, 49400 Saumur

How to get there?

Services

  • Disabled access
  • Private Rooms
  • Wi-Fi
  • Parking nearby
  • Pets welcome

Price

  • from 30€ to 60€

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