Restaurant Gastronomique de Valrugues Saint Remy De Provence
9, chemin Canto Cigalo, 13210 Saint Remy De Provence
Price : from 60€ to 100€
OPENING HOURS
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Menu
Starters
- Le Gaspacho Pressé de légumes, condiment au vinaigre balsamique blanc, tuile de parmesan 30,00€
- La Cébette Rôtie, croûte de chorizo Ibérique, caviar d’aubergine, crème de courgette à la menthe 34,00€
- Le Saumon Servi mi-cuit, concombre acidulé, chutney d’olives noires et tuile de pain 34,00€
- Le Foie Gras de Canard Poêlé, abricot au romarin, épinards aux agrumes 38,00€
Main courses
- Le Mulet Saisi, fondue de tomate, fenouil confit et cru au curry, jus bouillabaisse34,00€
- Le Merlu Saisi, cannelloni de courgettes de couleurs, brousse aux agrumes-wasabi 38,00€
- Le Veau Saisi, fenouil, patate douce chips, écume à l’anguille fumée 40,00€
- Le Bœuf Entrecôte grillée, pommes de terre, salade d’herbes, anchoïade et sauce au vin des Alpille40,00€
Desserts
- La Fraise, Soupe glacée façon Sangria, parfait fruits rouges, gressins olives et pignons de pin20,00€
- La Mangue, Crémeux Guanaja, crumble noisette, diplomate vanille et mangue rôtie au beurre de passion –20,00€
- Le Caraïbe, Tartelette chaude, banane flambée vanille, au poivre, sorbet passion et tuile de sésame22,00€
- Le Chou Croustillant aux éclats de noisettes, praliné à l’ancienne parfumé café et glace vanille22,00€
This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.
Description
Why go there?
Pour une cuisine savoureuse, élégante et raffinée, réalisée par le Chef Thibaut Serin Moulin, doté d'un incroyable parcours professionnel: il a fait ses armes auprès de grands noms de la gastronomie Française tels que Anne-Sophie Pic et Lucas Carton, a côtoyé les cuisines du Plaza-Athénée et mitonné ses spécialités pour le Premier Ministre.
Pour le service discret, efficace et attentif.
With who?
Avec un fin gourmet, en couple, pour épater son/sa bien aimé(e).
The regulars
Les amateurs de cuisine gastronomique.
Must-Eat dishes
En entrée, Le Foie Gras de Canard Poêlé, abricot au romarin, épinards aux agrumes
En plat, son Veau Saisi agrémenté de fenouil, de patate douce en chips et de son écume à l’anguille fumée par exemple...
Et en dessert : on les goûte tous pour n'avoir aucun regret.
The wines
Le Sommelier du restaurant, sincèrement passionné, se fera un plaisir de vous apporter ses conseils avisés et vous faire découvrir les petits et grands domaines des Alpilles.
Best tables
Au sein de l'élégante salle à manger ou bien en terrasse, à l'ombre des platanes.
Practical information
How to get there?
Atmosphere
Services
- Wi-Fi
- Parking nearby
- American Express
Price
- from 60€ to 100€
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Further information
One of the guests must order for at least the same amount as the free menu.These are some examples that will explain to you the terms of the offer.
When your free meal is "starter/Main course", it means that minimum 2 persons must order 1 starter and 1 main course each.
The restaurant will discount the cheapest starter and the cheapest main course.
When your free meal is a "menu", one person must order the corresponding menu, and another one must order the same menu or another menu with an equal or superior price.)
When your free meal is "starter/Main course or Main course/Dessert", it's important that minimum 2 persons respect the same composition of dishes.
It means that if one person chooses "starter/main course" and the other one chooses "Main course/Dessert", the offer won't be applied.
Already submited.