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Alchimie by Chap's
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Alchimie by Chap's

Alchimie by Chap's Pezenas

11 place Bonnet, 34120 Pezenas

Price : more than 100€

OPENING HOURS

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Lunch
Dinner

Menu

Starters

  • Velouté de shiitake ... Au beurre de cacahuètes …
  • Quenelle de mascarpone …
  • Quenelle de mascarpone …

Main courses

  • Noix de Saint Jacques coraillées …
  • Juste saisies au beurre noisette …
  • Crème infusée aux stigmates de safran …
  • Pointe de caviar « Arënkha » ...

Desserts

  • Pré-dessert selon les envies du chef …
  • Crème brûlée façon « Toques Blanches » …
  • … Infusée à la vanille précieuse ...

This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.

Description

Why go there?

Dans un cadre intimiste avec un maximum de 12 couverts et dans une décoration,
qui comme dans son établissement de Lyon, lui est propre, fruit de toutes les folies de son
imagination, il vous propose une cuisine créative avec uniquement des plats signatures afin de vous
faire vivre de nouvelles expériences culinaires.

With who?

En couple, entre amis ou en famille

The regulars

En couple

Must-Eat dishes

Bonbon" de foie gras de canard " d'Occitanie " mi- cuit en habit de " San Daniel " , Gelée aux poires pochées façon vin chaud, Alpha pousses de betterave rouge et pointe de chutney de figues ...

Practical information

11 place Bonnet, 34120 Pezenas

How to get there?

Services

  • Parking nearby

Price

  • more than 100€

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