Sapio Nantes
11, rue de la Clavurerie, 44000 Nantes
Price : from 30€ to 60€
OPENING HOURS
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Menu
Starters
- Gravlax de magret de canard et son pesto de mâche nantaise9.00€
- Le radis beurre revisité par Sapio8.00€
- Tartare de coquillages cuits, mayonnaise au bouillon d'araignée et framboises9.00€
Main courses
- Suprême de pintade cuit basse température, petit pois à la française et panna cotta à l'ail20€
- Pavé de lieu jaune, cannellonis à la blette et jambon de vendée 21€
- Mi-cuit de thonine, piperade de poivron maison et garniture, jus corsé 18.00€
Desserts
- Café gourmand: un café accompagné de 3 mignardises9.50€
- Crémet nantais et fraises sur son sablé breton et compotée de rhubarbe9.00€
- Poire pochée, ganache au chocolat et son coulis à l'hibiscus9.00€
Description
Why go there?
Pour ceux qui recherchent l'excellence. Au restaurant Sapio, en plein centre de Nantes (à deux pas de la basilique Saint-Nicolas), on met en avant l'essence d’une cuisine bistronomique, simple et savoureuse ainsi que des équipes et partenaires locaux (produits frais et de saison).
Pour une relation de confiance : le concept de cuisine ouverte vise à assurer une transparence maximale, l’occasion de suivre toutes les étapes de préparation de votre plat. Les tablettes mises à disposition sur site, vous permettent également de vous informer en détail sur les fournisseurs de la maison.
Pour aller plus loin. Découvrez toutes les techniques des chefs, proposées dans le cadre de cours de cuisine. Excellent rapport qualité prix dans l'ensemble.
Must-Eat dishes
Noix de veau sauce gribiche, purée de panais au pastis et gratin de pommes de terre vitelotte
The wines
Bordeaux, Pessac-Leognan AOC 2015, Château Le Bruilleau
Best tables
Au centre et près des fenêtres
Practical information
How to get there?
Tramway 2/ 3 : Commerce
Services
- Disabled access
- Private Rooms
- Wi-Fi
- Parking nearby
- Pets welcome
Price
- from 30€ to 60€
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Further information
One of the guests must order for at least the same amount as the free menu.These are some examples that will explain to you the terms of the offer.
When your free meal is "starter/Main course", it means that minimum 2 persons must order 1 starter and 1 main course each.
The restaurant will discount the cheapest starter and the cheapest main course.
When your free meal is a "menu", one person must order the corresponding menu, and another one must order the same menu or another menu with an equal or superior price.)
When your free meal is "starter/Main course or Main course/Dessert", it's important that minimum 2 persons respect the same composition of dishes.
It means that if one person chooses "starter/main course" and the other one chooses "Main course/Dessert", the offer won't be applied.
Already submited.