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Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare

Novotel Nantes Centre Gare Nantes

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

Price : from 30€ to 60€

OPENING HOURS

MTWTFSS
Lunch
Dinner

Menu

Starters

  • Tarte tatin forestière aux champignons
  • Salade de la dentelière aux gésiers et magrets fumés
  • Tartine de crottin de Chavignol et sa compotée d’oignon rouge, frisée aux croquants de pomme granny

Main courses

  • Dos de cabillaud nacré dans son bouillon coco-thaï juste relevé, nouilles de riz, chou pak-choï et tombée d’épinards
  • Pavé de sandre rôti, alliance subtile d’endive braisée et de pomme en chutney, beurre blanc traditionnel
  • Suprême de canette de la maison «Soulard», céleri rave façon risotto
  • Pluma de porc breton caramélisée à la sauce barbecue, pomme de terre au four et légumes de saison

Desserts

  • Le Royal Chocolat
  • L’esprit léger d’un moka, génoise imbibée et mascarpone au café
  • Déclinaison autour du péché originel, caramel au beurre salé à la fleur de sel de Guérande

This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.

Description

Why go there?

Parce que l’établissement est idéalement situé, juste à côté de la Cité des Congrès (le cœur des affaires Nantais), à proximité des lieux culturels (Château des Ducs de Bretagne, Jardin des Plantes...). On y déjeune après une visite du centre historique de Nantes ou avant une virée shopping au Centre Commercial Beaulieu.

Pour une cuisine savoureuse réalisée à la plancha qui met en valeur Viandes et Poissons à l'instar du Burger de Bœuf Limousin. Ici, les produits sont sélectionnés avec soin et cuisinés avec passion.

Pour le sublime décor de la salle de restauration, un cadre chic et moderne, et bien sûr pour la terrasse ensoleillée.

With who?

En famille, entre amis, entre collègues.

The regulars

La clientèle de l'hôtel.

Must-Eat dishes

La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache

The wines

Un Touraine.

Best tables

En terrasse, dès les premiers rayons du soleil.

Practical information

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

How to get there?

TRAMWAY Duchesse Anne - Château des Ducs de Bretagne

Services

  • Disabled access
  • Wi-Fi
  • Parking nearby
  • American Express

Price

  • from 30€ to 60€

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