Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare
Novotel Nantes Centre Gare

Novotel Nantes Centre Gare Nantes

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

Price : from 30€ to 60€

OPENING HOURS

MTWTFSS
Lunch
Dinner

Menu

Starters

  • Antipasti végétarienne aux légumes du soleil, billes de mozzarella
  • Eventail de melon Charentais au jambon sec et son beurre de caractère au piment d'Espelette
  • Salade de légumes croquants colorés et ses crevettes délicieuses marinées à la coriandre
  • Tartine gourmande de Mr Seguin aux senteurs de miel de la ferme fruitière de la hautière

Main courses

  • Emincé de filets de poulet aux effluves de thym-citron et ses nouilles sautées aux petits légumes
  • Travers de porc marinés à la sauce barbecue et ses légumes tendrement rôtis
  • Surprise d'encornet farci au chorizo, riz safrané à l'espagnol et son coulis onctueux au poivron rouge
  • Filets de rouget rôtis et son clafoutis salé revisité aux tomates cerises aux accents de pesto

Desserts

  • Feuille-à-feuille "chocolat-pistache"
  • Coupe Royale à la Piña Colada : ananas, glace vanille, glace piña colada, coulis de fruits, chantilly
  • Entremets vanillé au cœur framboise sur son biscuit moelleux à la pistache
  • Le Roi des Macarons passionné à la chantilly au chocolat blanc et ses douceurs de fraises

This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.

Description

Why go there?

Parce que l’établissement est idéalement situé, juste à côté de la Cité des Congrès (le cœur des affaires Nantais), à proximité des lieux culturels (Château des Ducs de Bretagne, Jardin des Plantes...). On y déjeune après une visite du centre historique de Nantes ou avant une virée shopping au Centre Commercial Beaulieu.

Pour une cuisine savoureuse réalisée à la plancha qui met en valeur Viandes et Poissons à l'instar du Burger de Bœuf Limousin. Ici, les produits sont sélectionnés avec soin et cuisinés avec passion.

Pour le sublime décor de la salle de restauration, un cadre chic et moderne, et bien sûr pour la terrasse ensoleillée.

With who?

En famille, entre amis, entre collègues.

The regulars

La clientèle de l'hôtel.

Must-Eat dishes

La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache

The wines

Un Touraine.

Best tables

En terrasse, dès les premiers rayons du soleil.

Practical information

3, rue de Valmy, 44000 Nantes

How to get there?

TRAMWAY Duchesse Anne - Château des Ducs de Bretagne

Services

  • Disabled access
  • Wi-Fi
  • Parking nearby
  • American Express

Price

  • from 30€ to 60€

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