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Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou
Novotel Nantes Carquefou

Novotel Nantes Carquefou Carquefou

4, allée des Sapins, 44470 Carquefou

Price : from 30€ to 60€

OPENING HOURS

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Lunch
Dinner

Menu

Starters

  • Carpaccio de bœuf, pesto au basilic et copeaux de parmesan
  • Méli-mélo de crevettes sautées, légumes croquants, avocat, pamplemousse et vinaigrette aux agrumes
  • Fougasse à l’italienne, fromage frais au poivron, petits légumes colorés et jambon sec

Main courses

  • Wok de penne et encornets en persillade, sauce vierge et coulis de poivron rouge
  • Pluma de porc Breton braisé à la sauce barbecue et poêlée de légumes de saison
  • Brochettes de thon et ananas, riz basmati aux petits légumes, sauce coco-curry et chips de banane plantain

Desserts

  • Roses des sables croustillantes aux deux chocolats et framboises sur son lit de ganache à la pistache
  • Financier aux amandes et fruits de saison, crème diplomate à la vanille
  • Cheesecake au citron sur son biscuit spéculoos et gelée gourmande aux fruits rouges

This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.

Description

Why go there?

Pour ne pas trop s'éloigner de l'A11, et car il est idéalement situé à quelques encablures du golf de Carquefou et d'Atlanpole.

Parce que le Novotel Nantes Carquefou s'est refait une beauté esprit "zen", avec son mobilier aux lignes épurées.

Pour savourer une cuisine inventive et équilibrée qui évolue au gré des saisons.

With who?

En famille ou entre amis pour un dîner savoureux.

The regulars

Une clientèle plutôt "affaires" le midi ; des couples et des groupes d'amis, le soir.

Must-Eat dishes

La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache

The wines

Un Touraine.

Best tables

En terrasse au bord de la piscine.

Practical information

4, allée des Sapins, 44470 Carquefou

How to get there?

Services

  • Private Rooms
  • Wi-Fi
  • Parking nearby

Price

  • from 30€ to 60€

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