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La Brasserie de Carquefou (Novotel Nantes Carquefou) Carquefou
4, allée des Sapins, 44470 Carquefou
Price : from 30€ to 60€
OPENING HOURS
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Menu
Starters
- Crevettes poêlées à la thaïlandaise et salsa de mangue, avocat et citron vert
- Finger gourmand figue-coppa et sa douceur de fromage frais à la tapenade
Main courses
- Filets de caille rôtis au vinaigre balsamique à la framboise, déclinaison de légumes oubliés et croquants de noisette
- Filet de Saint-Pierre, mousseline aux carottes et lentilles corail à la pointe de cardamome, croquants de noisette
Desserts
- Autour des délices de l’orange
- Croustillant feuillantine aux deux chocolats sublimé à la fève tonka
This menu above is provided for information purposes only. The restaurant can modify it according to the season and the creativity of the chef.
Description
Why go there?
Pour ne pas trop s'éloigner de l'A11, et car il est idéalement situé à quelques encablures du golf de Carquefou et d'Atlanpole.
Parce que le Novotel Nantes Carquefou s'est refait une beauté esprit "zen", avec son mobilier aux lignes épurées.
Pour savourer une cuisine inventive et équilibrée qui évolue au gré des saisons.
With who?
En famille ou entre amis pour un dîner savoureux.
The regulars
Une clientèle plutôt "affaires" le midi ; des couples et des groupes d'amis, le soir.
Must-Eat dishes
La Burrata onctueuse et son sorbet surprenant tomate/basilic sur lit de "Noire de Crimée"
Le Burger de Bœuf Charolais "Bun'n'roll" revisité au Morbier AOP et ses frites de patate douce
Le Macaron géant passionné à la crème onctueuse de pistache
The wines
Un Touraine.
Best tables
En terrasse au bord de la piscine.
Practical information
How to get there?
Atmosphere
Services
- Private Rooms
- Wi-Fi
- Parking nearby
Price
- from 30€ to 60€
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Further information
One of the guests must order for at least the same amount as the free menu.These are some examples that will explain to you the terms of the offer.
When your free meal is "starter/Main course", it means that minimum 2 persons must order 1 starter and 1 main course each.
The restaurant will discount the cheapest starter and the cheapest main course.
When your free meal is a "menu", one person must order the corresponding menu, and another one must order the same menu or another menu with an equal or superior price.)
When your free meal is "starter/Main course or Main course/Dessert", it's important that minimum 2 persons respect the same composition of dishes.
It means that if one person chooses "starter/main course" and the other one chooses "Main course/Dessert", the offer won't be applied.
Already submited.