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(appel non surtaxé)

L'Alchimie

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"Menu Alchimie" à 85€ ou Menu "Tout Caviar" a 105€

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Et pour combien de personnes ?

L'avis de Manuela

Pourquoi y Aller?

Parce que «L’Alchimie » est idéalement situé à 10 minutes de Lyon, 10 minutes de Vienne et 20 minutes de St-Etienne, pour une pause gourmande et gastronomique dans un cadre original et moderne.

Pour son Restaurant gastronomique autour du Foie gras, de la Truffe noire, du Homard et du Caviar. Avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs.

Pour sa déco aérienne et très épurée, le tout dans une lumière tamisée. Une salle intimiste de 24 couverts.



Avec Qui ?

En couple, entre amis ou en famille

Les Habitués

Des familles qui souhaitent se faire plaisir pour une occasion, des couples ou des groupes d'amis.

Les Incontournables du Chef

Filet de Boeuf d'Aubrac, label Rouge, rassis quarante cinq jours sur os
Foie gras de canard du «Périgord noir»

Les Vins

Bordeaux Saint-Émilion « Le puy Blanquet » AOP (35€ la bouteille).
Bordeaux Sauternes « Les Garonelles » AOP (50€ la bouteille).

Aperçu en Cuisine *

Entrées

  • Menu " Alchimie" : Saint Jacques «Maison Pupier», Halles «Paul Bocuse» de Lyon, poêlées mi-cuites au beurre de Baratte demi sel, Émulsion de corail à la crème de Bresse et tour de moulin à poivre «Timut du Népal» -
  • Menu "Alchimie" : Homard «Bleu» de «Bretagne» ou langouste de «Cuba» selon l'arrivage de la «Maison Pupier», Halles «Paul Bocuse» de Lyon, poêlé au beurre de Baratte demi sel,réduction de jus de coffre et corail au piment d’Espelette, larme de caviar de homard -
  • Menu "Alchimie" : Foie gras de canard du «Périgord noir», truffé ,mi cuit au naturel, Chutney de fruit du moment en respect des saisons cuisiné selon la créativité du Chef -

Plats

  • Menu "Alchimie": Filet de veau de lait de notre région élevé sous la mère, sélection de Samuel, «Maison Giroud Perrier», halles«Paul Bocuse» de Lyon, poêlé rosé au beurre de Baratte, morilles blondes à la crème et à l'armagnac -
  • Menu "Alchimie" : Lotte «petit Bateaux » de la «Maison Pupier», Halles «Paul Bocuse» de Lyon, poéllée au beurre de Baratte demi sel, crème poulette au jus de coquillages -
  • Menu "Alchimie": Filet de Boeuf d'Aubrac, label Rouge, sélection de Samuel, «Maison Giroud Perrier», Halles «Paul Bocuse» de Lyon, rassis quarante cinq jours sur os, poêlé bleu ou saignant au beurre de Baratte, réduction de jus d'os et parures d'Aubrac à la truffe noire de Romans -

Desserts

  • Menu "Alchimie" : Trilogie de desserts gourmands de l'instant, en respect des saisons et selon l'inspiration et la créativité du Chef -



* Il s’agit d’un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Infos pratiques

À Savoir
Le restaurant possède un parking gratuit à proximité

Ouvertures

L M M J V S D
Dej
Dîn

Plan d'accès

2, rue Saint-Nicolas
69360 Ternay

Ambiances

Services Plus

  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

de 60 € à 100 €

Plus d'infos

Site du restaurant

Optez pour la carte Restopolitan

A utiliser quand vous le souhaitez sans restriction, avec la garantie de toujours trouver une table.

119€

+ d'infos sur la carte

La carte restopolitan vous offre aussi un repas dans nos centaines de restaurants partenaires, dont: