2, rue Saint-Nicolas, 69360 Ternay

Prix moyen : de 60 € à 100 €

OUVERTURES

LMMJVSD
Déjeuner
Dîner

Extrait de la carte

Entrées

  • Menu " Alchimie Signature" : Velouté de cresson de fontaine «bio» de la «Maison Simian» à «Saint Symphorien d'Ozon», à la crème gastronomique de Bresse, à la fleur de sel et à la truffe d'été (Tuber Estivum)
  • Menu " Alchimie Signature" : Saint Jacques d'Atlantique «Maison Pupier», halles «Paul Bocuse» de Lyon, Poêlée nature, mi cuite au beurre de Bresse
  • Menu " Alchimie Signature" : Pointe de caviar d'esturgeon Blanc de «La Maison Cellérier», halles «Paul Bocuse» de Lyon, Trait d'huile de truffe «Blanche d'Alba»...

Plats

  • Ravioles de homard «Bleu de Bretagne»,«Maison Pupier», halles «Paul Bocuse» de Lyon, à la truffe d'été (Tuber Estivum), Pochées dans un bouillon de volaille à la crème de poireaux «Bleu de Solaize» au poivre «Timut du Népal»,
  • Menu " Alchimie Signature" : Escalope de foie gras de canard du «Périgord Noir» juste poêlée à la fleur de sel...
  • Menu " Alchimie Signature" : Filet de veau de lait du «Limousin» élevé sous la mère, sélection de Samuel, «Maison Giroud Perrier», halles «Paul Bocuse» de Lyon, Saisi et rôti en cocotte au beurre de Bresse, Crème gastronomique de Bresse au «Condrieu» et au pistil de Safran «Bio» le «Pistil d'Or à B

Desserts

  • Menu " Alchimie Signature" : Charolais de chèvre frais, sélection Étienne Boissy,«Fromagerie Mons», halles «Paul Bocuse» de Lyon, à la truffe d'été (tuber Estivum), chutney d’abricots «bio» au miel «bio» et brisures de noix de Grenoble, en verrine façon crumble...
  • Menu " Alchimie Signature" : Fruits de notre région selon l'arrivage du marché des producteurs,«Maison Bail» à Chasselay, et chantilly à la crème gastronomique de Bresse, infusée à la fève «Tonka du Brésil»...
  • Menu " Alchimie Signature" : Chocolat Grand Cru De Terroir,«Valrhona, fève Andoa pur Pérou, noire70%» issu d'une agriculture équitable et «Bio», au lait cru, le tout servis façon milk-shake...

Description

Pourquoi y Aller ?

Parce que «L’Alchimie » est idéalement situé à 10 minutes de Lyon, 10 minutes de Vienne et 20 minutes de St-Etienne, pour une pause gourmande et gastronomique dans un cadre original et moderne.

Pour son Restaurant gastronomique autour du Foie gras, de la Truffe noire, du Homard et du Caviar. Avec des produits sélectionnés chez les meilleurs producteurs.

Pour sa déco aérienne et très épurée, le tout dans une lumière tamisée. Une salle intimiste de 24 couverts.



Avec Qui ?

En couple, entre amis ou en famille

Les Habitués

Des familles qui souhaitent se faire plaisir pour une occasion, des couples ou des groupes d'amis.

Les Incontournables du Chef

Filet de Boeuf d'Aubrac, label Rouge, rassis quarante cinq jours sur os
Foie gras de canard du «Périgord noir»

Les Vins

Bordeaux Saint-Émilion « Le puy Blanquet » AOP (35€ la bouteille).
Bordeaux Sauternes « Les Garonelles » AOP (50€ la bouteille).

Infos pratiques

2, rue Saint-Nicolas, 69360 Ternay

Comment y aller ?

Services plus

  • Wi-fi
  • Parking à proximité

Prix

  • de 60 € à 100 €

Profitez de toute l’expérience
Restopolitan avec notre application