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(appel non surtaxé)

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13, boulevard du Temple 75003 Paris 3ème
Cuisine Sud Américaine

Votre Repas Offert

1 tapas plat + 1 tapas dessert

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Et pour combien de personnes ?

L'avis de Manuela

Pourquoi y Aller?

Parce que le Chef Julien Burbaud, ancienne tête d'affiche de l'édition 2012 de Top Chef, vous concocte une "Ethnic Contemporary Cuisine": une gastronomie péruvienne revisitée à la mode française.
Ainsi, ce sont des mets à la réalisation parfaitement maîtrisée et à la présentation léchée, toujours avec une touche de créativité, que vous découvrirez à l'1 K.
D'ailleurs, c'est le seul restaurant Parisien à mettre en avant les spécialités andines.

Pour savourer des plats raffinés mais toutefois adaptés au partage, à l'image de la culture Latino. Certes, les mots manquent pour décrire les fabuleuses réalisations du Chef et de sa brigade, mais nous retiendrons tout de même les expressions suivantes : Originalité, plaisir des sens et parfait mariage de saveurs, car elles caractérisent totalement la cuisine de l'établissement.

Pour le décor chic et moderne de la salle de restauration, qui laisse place à une atmosphère suave et exquise.

Une très belle adresse sur le paysage Parisien.

Avec Qui ?

Entre amis pour l'ambiance musicale, autour d'un bon cocktails.
En couple pour un dîner romantique au 1 K puis un dernier verre au bar la Mezcaleria.

Les Habitués

Une clientèle éclectique : business, couples, internationale et branchée.

Les Incontournables du Chef

Le Tiradito, le Ceviche et le Quinoa.

Les Vins

Intipalka chardonnay et Intipalka syrah, Achaval ferrer malbec, Catena alta chardonnay

Les Meilleures Tables

Les banquettes
Terrasse le midi

Aperçu en Cuisine *

Entrées

  • Ceviche 1K: Daurade, leche de tigre, chulpe - 12€
  • Ceviche de Camarón: Gambas, grenade, lait de coco, maracuya - 13€
  • Salmon estilo Nikkei: Leche de tigre, oignon rouge, avocat - 11€
  • Poulpe Amarillo: Rocoto, leche de tigre, maïs - 13€

Plats

  • Pollo a la Brasa: Poulet, epices 1K - 14€
  • Churrasco: Chimichurri, oignon frit - 20€
  • Arroz con Mariscos: Riz, gambas, poulpe, aji amarillo - 16€
  • Risotto de Truffe d’été: Quinoa, parmesan, truffe d’été - 19€

Desserts

  • Mousse Criollo Amazonico: Plaintain, caramel rocoto - 9€
  • Tacos Chilangos: Chocolat pur Perou, cacahuètes, banane - 8€
  • Panna Cotta au Lucuma: Fruit de la passion, nougatine - 9€



* Il s’agit d’un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Infos pratiques

À Savoir
Réservation 24h à l'avance.

Ouvertures

L M M J V S D
Dej
Dîn

Plan d'accès

13, boulevard du Temple
75003 Paris 3ème

Transport

M8: Filles du Calvaire M5/9: Oberkampf

Ambiances

Services Plus

  • Service voiturier
  • Accès handicapés
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

de 30 € à 60 €

Plus d'infos

Site du restaurant

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A utiliser quand vous le souhaitez sans restriction, avec la garantie de toujours trouver une table.

119€

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