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1 tapas plat + 1 tapas dessert

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L'avis de Manuela

Pourquoi y Aller?

Parce que le Chef Julien Burbaud, ancienne tête d'affiche de l'édition 2012 de Top Chef, vous concocte une "Ethnic Contemporary Cuisine": une gastronomie péruvienne revisitée à la mode française.
Ainsi, ce sont des mets à la réalisation parfaitement maîtrisée et à la présentation léchée, toujours avec une touche de créativité, que vous découvrirez à l'1 K.
D'ailleurs, c'est le seul restaurant Parisien à mettre en avant les spécialités andines.

Pour savourer des plats raffinés mais toutefois adaptés au partage, à l'image de la culture Latino. Certes, les mots manquent pour décrire les fabuleuses réalisations du Chef et de sa brigade, mais nous retiendrons tout de même les expressions suivantes : Originalité, plaisir des sens et parfait mariage de saveurs, car elles caractérisent totalement la cuisine de l'établissement.

Pour le décor chic et moderne de la salle de restauration, qui laisse place à une atmosphère suave et exquise.

Une très belle adresse sur le paysage Parisien.

Avec Qui ?

Entre amis pour l'ambiance musicale, autour d'un bon cocktails.
En couple pour un dîner romantique au 1 K puis un dernier verre au bar la Mezcaleria.

Les Habitués

Une clientèle éclectique : business, couples, internationale et branchée.

Les Incontournables du Chef

La Parihuela, le Ceviche et le Quinoa.

Les Vins

En Rouge : Vin Chilien De Martino Carmenère de 2012 à 40€
En Blanc : Vin Chilien De Martino Quebrada Secca de 2011 à 70€

Les Meilleures Tables

En terrasse: la table n°40.
A l'intérieur: la table n°20.

Aperçu en Cuisine *

Entrées

  • Ceviche1K poisson blanc, leche de tigre, molte - 12€
  • Ceviche de Camarón maracuya, aji amarillo, chulpe - 13€
  • Quinoa bio risotto, parmesan, huile de truffe blanche - 15€
  • Ensalada Limeña avocat fumé, grenade, quinoa rouge - 9€

Plats

  • Black Angus chimichurri, rocoto, hon-shimeji - 17€
  • Pulpo pommes de terre confites, salsa verde - 16€
  • Conchas a la Chalaca palourdes, moules, aji amarillo - 13€
  • Cochinito cochon, cacahuètes, cébettes, piment péruvien - 12€

Desserts

  • Millefeuille 1K féve tonka, cannelle, sorbet poire - 11€
  • Maracuja noix de coco, chips de maïs, caviar acidulé - 11€
  • Palette 1K glace chocolat Andoa, Iucuma, rocoto - 12€
  • Patate douce chaud froid, vanille/tonka, crèmeux Illanka - 9€



* Il s’agit d’un extrait de la carte du restaurant. Les informations sont données à titre indicatif, la carte et les menus pouvant évoluer selon le marché et la saison.

Infos pratiques

À Savoir
Réservation 24h à l'avance.

Ouvertures

L M M J V S D
Dej
Dîn

Plan d'accès

13, boulevard du Temple
75003 Paris 3ème

Transport

M8: Filles du Calvaire M5/9: Oberkampf

Ambiances

Services Plus

  • Service voiturier
  • Accès handicapés
  • Wi-fi
  • Parking à proximité
  • American Express

Prix

de 30 € à 60 €

Plus d'infos

Site du restaurant

Optez pour la carte Restopolitan

A utiliser quand vous le souhaitez sans restriction, avec la garantie de toujours trouver une table.

119€

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La carte restopolitan vous offre aussi un repas dans nos centaines de restaurants partenaires, dont: